本报讯（记者 旦平 通讯员 徐丹惠）日前，市场监督管理局联合教育局开展学校食品安全管理人员培训会。记者了解到，我市将有40家学校食堂率先推进“五常法”管理，进行规范改造，全面提升学校食堂管理水平。
据介绍，“五常法”管理是一种实用的现场管理技术和方法，即常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律。在学校食堂全面推广“五常法”先进管理模式，能最大程度消除学校餐饮服务食品安全隐患，保障广大师生饮食安全。
培训会上，镇江及我市市场监管局工作人员为学校食品安全管理人员进行了授课。下一步，市场监管局将严格监管，开展学校食堂食品安全专项检查；同时，加强部门配合，联合教育局对学校食堂进行业务指导，做到指导一家，实施一家，达标一家，确保“五常法”管理在学校食堂稳步、有序、有效实施。
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