市民尽情品尝“舌尖上的春天”

春季野菜陆续上市

市民尽情品尝“舌尖上的春天”

本报讯（记者 王国禹）春风化雨，大地复苏，马兰头、野葱、蒲公英等野菜都争先恐后“探”出头来。10日，记者走访城区多家菜市场了解到，目前，马兰头、蒲公英等野菜已经开始陆续上市，价格与去年同期相比略有涨幅，吸引了不少市民抢购，尽情品尝“舌尖上的春天”。

10日上午，记者来到百家兴菜场，在菜场东侧的农户自产自销区域看到，不少菜摊上均有马兰头、菊花脑、野葱、香椿等野菜在销售，一片绿色看起来特别水嫩养眼，不时有市民购买。“我买点菊花脑烧个蛋汤，挺爽口的。”一位市民买了半斤菊花脑开心地说。摊主大妈介绍，这些野菜才卖了几天，很受欢迎，“春天是要吃点野菜，开胃的。”

记者看到一个摊位上摆了好几种野菜，有菊花脑、野葱、野水芹等，并且旁边牌子上标明了“正宗野菜”。为了证明自家野菜的“野”味十足，他们竟然为自家的野菜打起了广告。“每年春季，野菜刚上市的时候，我都会买给孩子们吃，多吃野菜对身体好。”市民吴女士告诉记者，她一直特别看重野菜的保健功效，所以每次购买的份量也较大。而对每种野菜的吃法，吴女士也非常在行：“荠菜用来包饺子，蒲公英和鸡蛋烧汤，香椿用来炒鸡蛋，味道真是鲜美！”

随后，记者在华南和南门菜市场也看到，马兰头、菊花脑、香椿等野菜均有销售，菊花脑价格在6到8元每斤，马兰头的价格8元一斤，野葱3元一小把……

野菜为绿色食品，有健胃、消食、利尿、解毒等作用，但是市民在食用时，还是应该多注意。市人民医院医生表示，野菜虽好，但是市民食用应适量，特别是有些野菜偏寒性，老年人食用过多会伤胃。即使是体质正常的人，也不宜一次性食用过多。另外，市民如果到野外采摘野菜，应注意其生长环境，最好避开化工厂、垃圾场附近，可以选择到郊区或者乡村的田埂里采摘野菜。另外，不常见的野菜不要采摘，不认识的野菜更不要随便吃。