图为董仲良在烧春节菜。
记者 溢真 摄
本报讯（记者 溢真 通讯员 丁婷婷）董仲良主要负责天禄人家·凤凰宴大酒店里的淮扬菜烹饪，20多年来他每年春节都会加班，春节期间一般每天要烧近50道菜，因为节日期间客人多，工作量明显增加，一个班下来手背肿痛也很正常。董仲良说，掌勺20多年来，烹制过无数大宴，也为客人烧了20年的年夜饭。这个三十夜，天禄人家有近百桌客人吃年夜饭。“每年的小年夜到正月初九，是我一年中最忙最累的时候，大年夜是忙中之忙，累中之累。”今年除夕，他一天的时间表是这样的：上午9点到店备货备菜，11：30~13：30烧年午饭，15:00~20:30烧年夜饭，20:30~21:30为第二天的菜约货，22:00休息。这也是他整个春节期间的工作时间表。但却从没尝过老爸一顿在家烹煮的年夜饭手艺。老婆怨过，父母气过，但他最终还是选择支持。董仲良告诉记者，这么多年来，他感受到的最大年味就是店里食客们一张张团聚的笑脸、走廊间服务员频繁的小跑，厨房里热气腾腾的年菜和洗菜配菜同事们默契的穿梭。“大家其乐融融地在一处，为了一个共同的目标而努力，这种团结并进的氛围也是一种大团圆！”
董仲良作为一名“献血达人”，春节前夕还献了一次血。目前他已经获得“全国无偿献血奉献奖铜奖”，父母也有了享受免费用血的待遇。今年36岁的董仲良作为一名退伍军人和一名党员，他一直铭记全心全意为人民服务的宗旨，在坚持做好事的同时，16年来，他一直坚持无偿献血。从2002年开始第一次献血，后来辗转多地断断续续献血，再到2009年回到丹阳至今，每年两次献血不中断，总共已经献血20多次，献血量近8000毫升。因为年轻时身体不壮实，加上母亲因为担心，曾多次劝说董仲良少去献血，但是董仲良却一直坚持了下来，瞒着母亲“偷偷”献血。董仲良还来到贤桥附近的无偿献血车上献血，虽然不记得具体是第几次献血，不过可以肯定的是他的献血次数已经超过20次。2017年，他收到了国家卫计委、中国红十字总会和中央军委后勤保障部卫生局共同颁发的“2014~2015年全国无偿献血奉献奖铜奖”。董仲良说，“今年市政府给我们老军人颁发了‘光荣人家’门牌，我很激动，一定会在工作中更加勤奋地为顾客服务。同时也要带动更多的同事、朋友参加义务献血。”
