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本报讯（记者 马骏）吃饭免费使用餐巾纸，这是再正常不过的事。不过，最近我市一些餐厅不再提供免费餐巾纸，顾客得出钱买。昨天上午，市民钱女士向记者反映称，日前，她与家人在位于开发区的七欣天餐馆用餐，却没有免费纸巾可用。“我在餐厅消费，餐厅提供免费纸巾是应该的，现在这么做，其实说白了就是服务‘缩水’，还存在强制消费之嫌。”钱女士说道。
市民反映：餐馆只提供需付费的纸巾
钱女士告诉记者，最近她和家人去餐馆吃饭，餐具都摆在桌上，但唯独没有纸巾，钱女士以为是服务员忘记放了，于是提醒服务员，没想到却被告知，餐巾纸和一次性餐具都在桌子上的一个袋子里。“我虽说不常在外面吃饭，但也知道，餐桌上那些有外包装的纸巾、湿巾都是要额外收钱的，于是我就问了是不是免费的，服务员告诉我不是免费的，要收钱的。”钱女士说，“桌子上已经摆着餐具了，根本不需要再打开那个袋子，我就让服务员拿些免费的纸巾来。”让钱女士没有想到的是，服务员表示，店里只有这种付费的纸巾，这让钱女士心里不是个滋味。“我们当天在店里消费了几百元，可店里却连最起码的纸巾都不免费提供，实在是太小家子气了，而且我认为商家这种行为有强制消费之嫌，侵犯了我们消费者的合法权益。”钱女士说道。
商家回应：纸巾收费属店内规定，不会强制消费
随后，记者来到钱女士就餐的这家餐馆走访，店员告诉记者，店里不提供免费纸巾是规定，不过店内不会强制消费者使用这些有偿纸巾。在他看来，这一规定或许是出于环保的考虑。但是，钱女士对这样的解释并不认同。钱女士说，平常吃饭大家总要擦嘴或手，但一两张纸巾就足够了，花钱买一包纸巾反而显得更加浪费。她认为，餐馆不提供免费纸巾更大的可能是一方面减少成本，另一方面也能赚钱。的确，一张小小的纸巾对商家来说，也是一笔不小的“生意”。记者了解到，一般一元一包的餐巾纸大都是十片装的，但进价只需两三毛钱，商店出售一包餐巾纸的利润就高达百分之七八十。不提供免费纸巾，让顾客购买纸巾，一来一回，商家不仅节省了成本，利润还增加了。
记者调查：纸巾增加成本，收费与商户自身运营情况相关
记者走访了我市多家餐馆，发现不提供免费纸巾的餐馆并不多，这些餐馆提供的都是有包装袋的纸巾。一些商家表示，随着经营成本的上升，这一现象怕是会普及。一位商户称，餐馆纸巾收费属正常经营行为，如果消费者没有需要，他们也不会提供。
在询问餐馆方面对于纸巾收费规定的初衷时，环保一词出现的频率最高。但其中，也有一部分商户直言，有偿纸巾是在衡量了餐厅自身运营情况后的决定。开发区某餐馆的负责人告诉记者，小龙虾、螃蟹都是比较“耗纸”的菜品，除此之外还有火锅店等。剥一份小龙虾，用光一包餐巾纸大有人在。该负责人表示，该餐馆的纸巾由于不收费，使得其经营成本增多了。“吃小龙虾的季节，一天就要用去上百盒餐巾纸。”这位负责人说道。
“我们这每天有上百位客人来就餐，每天纸巾的用量是惊人的。”市区一家火锅店的负责人告诉记者，火锅店的用纸量比其他餐馆更多，但贸然收费，也担心会影响店里的生意。这位负责人表示，免费的纸巾也增加店内工作人员的清洁负担，影响了餐馆的翻台效率。这一说法得到了附近另一家面馆工作人员的认同，他表示，餐馆纸巾收费对环保有益，也可以让消费者养成良好的用纸习惯，“我们没有强制要求消费者来买纸巾，消费者不要，我们也不会提供。”
“吃饭一般不可能不用纸巾，一些餐馆对纸巾收费，正是看到顾客对此有必然的需求，所以收费纸巾才能存在。”一家餐馆的店主称。不过，他们店里是会给顾客提供免费纸巾的，一天下来用的也不是很多，大概两包左右（合计两三百张）。对于一些商家只提供有偿纸巾的做法，他觉得，如果因为这个原因导致顾客用餐不愉快，就显得有些因小失大了。作为消费者来说，如果能有出门自带纸巾的习惯，就能让商家提供的收费纸巾无用武之地。
记者在采访中注意到，一些只提供有偿纸巾的餐馆在消费者用餐前往往并不会提醒消费者这些纸巾是需要额外付钱的，消费者大多在买单时才会在小票上看到这一项费用，由于费用很少，消费者往往不会较真，但采访中，不少消费者对于餐馆这样的行为表示很反感。
律师：餐馆提供有偿纸巾需提前告知清楚
那么，商家是否应该为消费者提供免费的纸巾呢？市消费者协会一位工作人员表示，法律上并没有规定餐厅必须为消费者提供免费纸巾，“我市现在大多数餐馆还是会为顾客免费提供纸巾的，这也是为了以更好的服务吸引消费者，所以一旦出现了某些餐馆不提供免费纸巾的情况，消费者会感到不适应。”我市江苏万善律师事务所的丁斌律师则表示，免费纸巾应该被视为是一项用餐配置服务，不提供免费纸巾，只能说是餐馆在服务上没有让消费者满意。丁斌认为，既然餐馆提供的是需要付钱的纸巾，那就必须事先告知消费者，并且明码标价，如果商家在消费者使用这些有偿纸巾之前并未告知，则损害了消费者的知情权和自主选择权，结账时，消费者完全可以拒付纸巾的钱。
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