本报讯(记者 王国禹)“秋风起,蟹脚痒”,时下又到了螃蟹逐渐上市的季节。昨日,记者走访我市多家菜市场和大型超市看到,螃蟹都已上市,公母蟹搭配卖,每斤售价在45元左右,与去年同期相比价格上涨了约20%。不过,目前购买螃蟹的市民主要以尝鲜为主,所以螃蟹的销量并不太好。
昨日上午,记者在西门百家兴菜市场内看到,菜场内有好几家售卖螃蟹的摊点,一只只青色的螃蟹用红色的大盆装着,尤为显眼。为防止螃蟹“逃跑”,每个盆上还有定制的网格盖着。其间,摊主还将一只螃蟹扒开,露出蟹黄摆放在盆上,很是诱人。“螃蟹上市十来天了,现在销量还没有上来,问的多,买的少。”一位摊主告诉记者,他家做螃蟹生意已经十来年,目前他家的螃蟹是南京高淳发过来的,一天零售大概50斤的样子,此外一些饭店会订购30斤左右,总共八九十斤的样子,“今年的价格较去年大概上涨了20%。目前二两的母蟹和三两五的公蟹一比一搭配卖,每斤45元左右。同样的规格,光买公蟹每斤40元,母蟹每斤50元。”
在千家乐菜市场,记者也看到不少卖螃蟹的摊位,而螃蟹的价格、大小都差不多。“中秋销量一般,但到了国庆放假,销量应该会好一些,一天一两百斤应该没问题。”经营了10年螃蟹生意的徐师傅告诉记者,等到十月中旬的时候,有更大的螃蟹上市,根据往年卖蟹的经验,预计四两的母蟹65元一只,半斤的公蟹60元一只。
“我家里人还是很喜欢吃螃蟹的,以往大量上市的时候吃的最多。”在千家乐菜市场,前来买菜的曾女士告诉记者,今年她家也才开始买来吃,主要是尝尝鲜。
记者注意到,与菜市场形成鲜明对比的是,网购大闸蟹礼券销售火爆。在某购物平台搜索,记者发现线上大闸蟹礼券(俗称“纸螃蟹”)销量火爆,“阳澄湖”公4两/只,母3两/只,4对8只螃蟹团购价299元的,已有几万人购买。“阳澄湖”大闸蟹,鲜活螃蟹公4.5~5.0两,全母蟹3.5~4.0两,“新鲜特大六月黄”,售价在498和999元,并提示存储方法:大闸蟹不可放入水中,应带绳子放入冰箱冷藏,建议当天食用。值得注意的是,送货范围仅限常州、扬州、苏州、盐城、徐州、宿迁、淮安、泰州、无锡、连云港、南通、镇江、南京地区(生鲜类别仅限部分地区)。
不过,医生也建议,螃蟹好吃,却也并非人人适宜,其中七类病人不适合吃或者多吃螃蟹,分别是痛风患者、心血管疾病患者、过敏人群、脾胃虚寒的人、肾功能损伤的人、胆囊炎患者以及感冒咳嗽患者。此外,螃蟹不宜生吃,隔夜的蟹也不能吃,最好现蒸现吃。
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