图为坤泉老味道在世界杯期间挂起大屏幕。
记者 溢真 摄
本报讯（记者 溢真 通讯员 苏成）对于有些单调的丹阳夜生活，世界杯无疑是打破这种沉寂的一针“强心剂”。记者近日走访了丹阳部分餐饮店发现，不少餐企推出了啤酒、饮料促销等手段吸引顾客，并且纷纷将营业时间延长至凌晨时分。不过对于世界杯的热情，高档餐饮店明显不及主打“地摊文化”的店铺，夜宵则成为了“世界杯”期间最受欢迎的饮食文化。
蹭热点，店堂内挂上世界杯宣传画
记者发现，很多商家店中的墙壁上，写满世界杯标语口号的大号宣传画，在开发区的一家龙虾店内，为营造出一派世界杯到来的浓厚氛围，服务员都穿上“球衣”或印有足球元素的衣服。据悉，凌晨来到这里吃夜宵、聚餐的顾客仍然比比皆是。“世界杯期间，我们会一直营业到凌晨4点，就是最后一场球播完的那个时候”。这里的店员告诉记者，平时店里一般营业到凌晨2点，过了凌晨也就一两桌客人，最近凌晨之后来的顾客能坐到一半了，因为这里看球条件比较好，世界杯开打以后每天至少能坐八成满。
餐饮店,球迷小聚首选
不光是龙虾店，烧烤店也是球迷小聚的第一选择。在新市口的几家“串串店”里，在此聚会的年轻人告诉记者，在家里看球受拘束太多，不如约起来在外面，一边喝酒一边看球。而一些店家在世界杯期间延长经营时间的同时，也推出了赠送啤酒、烧烤打折等优惠促销活动来吸引客人。很多店家早在世界杯1个月前，就在店内陆续安装电视机，可以保证每桌客人都能边吃边看世界杯。一位烧烤店老板告诉记者，自己是外地人，在丹阳已经十几年了，却时常会想起家乡的面条和烧烤，这让自己很郁闷，于是在乡愁“溢出”的某一天，回到了他的故乡，再回丹阳时开了这家烧烤店。他告诉记者，世界杯期间，球友们会主动来店里看世界杯吃烧烤，生意也比平时要好，他最开心的就是一边吃烧烤、一边聊足球，这两样都是他的最爱，最近可是他最幸福的时候。如“坤泉老味道”饭店以经营各式早餐、蟹黄汤包、丹阳名菜、中式快餐、传统菜肴为特色，世界杯期间他们在店堂挂起了大屏幕，许多食客、球迷到这里一边吃夜宵一边看球赛。该店负责人认为，要把夜宵做起来，也应该像做早餐一样有一定的特色。
特色“夜宵”才有优势
与街边的龙虾店、烧烤店一样，一些高档的餐饮店对世界杯商机也很在乎。记者发现丹阳好几家上档次的餐饮酒店，其中不乏主营海鲜、烧烤的店铺，有的在大厅内安设大屏幕供顾客看球。记者发现，龙虾、烧烤这些主打“草根餐饮文化”的店，其他主营火锅、西餐还有外来菜系特色的餐饮店，与世界杯的“交集”并不多。但世界杯虽说在一定程度上催热了丹阳的“夜宵经济”，但仅限于少数品类，真正能够营业到凌晨以后的餐饮店，在丹阳还不是太多。一些餐饮业人士认为，丹阳作为流动人口不多的小城市，要想把夜宵经济做活，一是需要接地气的夜宵餐饮项目，二是要借助一些营销热点。比如像世界杯、奥运会这样的促销亮点就有助于拉动夜宵经济。但作为餐饮人来说，考虑的应该是搭建平台、推出有吸引力的品种。
网友评论