贡义林
日常生活中，不管男女老少，都喜欢吃经济实惠的“油炸桧”。但是大部分人只知道“油炸桧”香脆好吃，却不知它的来历。“油炸桧”其源，与南宋丹阳人贡士修息息相关。
贡士修是柳茹村贡祖文的重孙，字景明，号康衢，自幼聪慧过人。贡祖文特别钟爱这位重孙，每当署中设宴，宾客满座时，都让他陪从身边，当宾客饮酒尽兴后，便携着他的手向客人们介绍曰:“吾家世笃忠贞，勤劳自效，此子醇厚异于常儿，庶克慰余志也。”士修严格遵循曾祖父的教诲，不断进取。
绍兴七年（1137年），贡士修十二岁，因祖父贤公在临安京城任大理寺评事，就跟随祖父在临安府游学，十五岁时被举荐入太学就读。绍兴十一年（1141年），士修16岁时，正逢高宗皇帝下令征求礼乐敦化的儒生，由于他一表人材，才智出众，经郡守推荐，被朝廷授官秘书郎。他任职时，每遇国家大事，直言陈辞，慷慨激昂，从无一丝忌讳或隐瞒。是年冬，抗金名将岳飞及其长子岳云、部将张宪，被丞相秦桧以“莫须有”的罪名关押在临安府大理寺狱中，不久均遭秘密杀害。当时朝廷内外私下里对此案议论纷纷，正直的官员明知岳飞父子俩和张宪纯粹是一件冤案，心中都十分憎恨秦桧求和卖国，但鉴于秦桧当时权倾朝廷，无法与之抗衡。贡士修的曾祖父贡祖文在秣陵关任总镇使，曾以全家性命向皇上请命担保岳飞父子无罪，并从秣陵关军署赶至临安京城面觐皇上说情营救岳飞父子，因迫于年冬岁未，风雪交加，路途遥远，还未等到赶至临安，岳飞父子和张宪已遭杀害。祖孙四代在家中气得浑身发抖，对秦桧等人的所作所为恨之入骨。贡士修当时深感自己年纪小，没有能量力挽狂澜，只是心中恨死了奸臣秦桧。
一天，士修上朝前外出早餐，在临安街头步行，路过京城众安桥时，见李四家卖油炸糯米团和面饼的小吃店，有一师傅正在做油炸食品。士修经常在此吃早点，突然产生灵感，灵机一动，即上前对师傅说：“师傅，你能否做两个面人绞在一起，放在油锅里炸一炸卖给我吃？”师傅好奇地说：“小官人，可以呀！你为何要做油炸面人呢？做谁？”贡士修上前对师傅附耳悄悄地说:“做一个秦桧和他的老婆王氏!我要不等他们死后去见阎王，在阎罗殿上下油锅，现在就油炸他们，好解去我心头之恨!”师傅听后，高兴地说:“好呀，我恨死这个奸臣!他们坏事做绝了，不得好死。”他当场就从面条板上将面团抓起两块捏成团团，捏成了秦桧和王氏两个小面人，又往男的身上横切三刀，在女人的肚皮上竖扎三刀，然后将那两个斩断切开的面人又重新捏压好，背对背地粘贴在一起，丢进滚油锅里去炸熟，一下子做了十多根“油炸桧”。贡士修偷偷地将“油炸桧”用纸包好带到衙内，给知心同事们吃，大家感到此油炸桧又脆又好吃，非常高兴。该小吃店师傅为了招览生意，等贡士修拿走“油炸桧”后，一面继续做油炸桧，一面还大声地叫着：“大家来看‘油炸桧’，新制作的小吃品种，价廉物美，香脆好吃，又能饱肚!”过往行人听见“油炸桧”，觉得此名字很新鲜，没有听见过，都围拢过来看热闹。大家看着油锅裹的有两个人样面团，被滚油炸得吱吱响，明白这是怎么一回事了。大家也痛快地叫著：“看呀看呀，油炸桧!油炸桧!炸得好!”
原来，临安城内老百姓都憎恨大奸贼秦桧。因此，路过的好多人边看热闹边品尝“油炸桧”。“油炸桧”很快就被仿效在临安城传开，小店生意红火。一天，秦桧刚巧退朝回府，经过众安桥，在轿子里听见吵杂的“油炸桧”叫喊，马上吩咐停轿，派人把这一师傅抓来，连那油锅也端到轿前。秦桧看见油锅里那炸得焦黑的面人，明白这是在咒骂他，气得大吼：“好大的胆子，你们想要造反呀!”师傅对他笑嘻嘻地说：“哪里造得了反呢?我做的是面人‘油炸回’生意，要吃的人比较多。”秦桧听后无话可说，只好瞪着眼睛放他走了。这件事哄动了整个临安城，人们都想吃一吃“油炸桧”。
秦桧后来派人查了这件事，知道这起因是秘书郎贡士修，但因证据不足，难已定论，加之贡士修背景很深，一时难以处置。由此，秦桧怀恨在心。有一次，朝廷复议与金国和谈之事，贡士修直言陈辞:“士君子杀身成仁，苟有益于君父，虽死无恨!”并多次向高宗帝上书，极力抵制与金国和谈，语侵宰执，这下冒犯了奸臣秦桧，秦桧找到了报复他的机会和依据，立即将他罢了职。绍兴二十二年（1152年），贡士修被罢职后回到了丹阳柳茹村。
绍兴二十五年（1155年），秦桧病死。隆兴元年（1163年），高宗皇帝退位，养子赵昚即位后称孝宗皇帝，又把30岁不到的贡士修官复原职，不久擢为朝奉大夫。此时，孝宗皇帝力图恢复中原失地，任用主战派张浚为枢密使，都督江淮东西路军马，扩充军务，准备北征，而朝廷主和派大臣对此颇多异议，孝宗皇帝视战、和议不举。因此，贡士修上书数千言，力陈“宗庙社稷之耻不可忘，应亲任朝中老臣和久经沙场的将帅，训练士卒，防止预料不周”，此奏本深得孝宗皇帝的赞许，很快采纳了他的建议。隆兴二年（1164年）四月，张浚罢相，八月病死。这时的孝宗皇帝终因朝中诸多将领中竟没有一个可以担任御敌重任，产生了厌战的情绪。虽然贡士修恢复中原的愿望没有实现，但他忠直不阿、位高势重，具有名臣的风范。
宋乾道五年(1169年)，贡士修父殁，回乡“丁忧”，顺便也带上了十多根“油炸桧”回到柳茹村，也让家乡人来咬一下这个“油炸桧”，品尝一下味道。由于“油炸桧”经济实惠，平民都喜欢吃，起初“油炸桧”在京都杭州盛行，后来传遍全国各地。现在外地人将“油炸桧”叫成“油条”的人比较多了，可柳茹人仍叫它“油炸桧”，一直延续至今。
贡士修回乡“丁忧”期满，便辞官隐居故里，不再为仕。因深慕天下大和、百姓安定的清明政治，他自称“康衢”，每天以赋诗、饮酒为乐，晚年为培养后学，他开设义塾，聘请名师教授弟子，使乡里的俊秀辈出，当地人称他为“乡先生”。贡士修辞官居家后，对待子女和学子们非常严格，讲学课文，务求精深，常在闲坐时让学子们结束侍侯，听他讲述先贤的美言嘉行，以示训诫。贡士修终年64岁，夫人许氏诰封为恭人，生五子，名曰:志仁、志义、志礼、志智、志信，皆善承良好的家学和家风，名冠一时。
