本报记者 尹媛
“因为肢体残疾，我们走出家中、走进社会的‘门’大多都被重重障碍拦着，难以打开，而我们看世界、看人群、看百态的‘窗’也总是可望而难可及。这一次，在残联的关心下，在凤凰520的帮助下，在老师们的教导下，我们的生活中又多了一扇‘往外看’的窗户，心里更多了满足和喜悦……”在参加完22日的“助残茶艺特训班”后，一位残疾人学员捧着老师刚刚递到她手上的结业证书，脸上挂着显而易见的幸福笑容，激动地说道。
义工贴心的“公主抱”
大家认真地看老师演示
记者 尹媛 摄
“踏平”崎岖成坦途——
义工在，我们很心安
自早前获悉市残联将主办“助残茶艺特训班”的消息后，我市许多残疾人便一直期待着活动举办日的来临。终于盼到了22日，一早的大雨不禁让众人眉头一皱，然而，随着出发时间的愈渐临近，雨势渐渐变小，而后停止，待所有人员到达目的地后，天空竟也放了晴。
“以前我们很怕出门，因为只要出了家门就会遇到各种不便，推轮椅遇到台阶、阶梯就像碰到了拦路虎，过不去了。但是自从有了上次和凤凰520义工们出行的经历后，我就知道以后只要参加他们的活动，自己原先怕的那些坎儿就都不是事了。”一位残疾人说，去年11月她参加了凤凰520慈善义工团组织的外出游玩的活动，不仅体验到了他们周到暖心的帮助，更第一次享受到了外面世界的美好。“当时去的南山景区，由于里面部分路段是不规则的石板路，我们许多残疾人的轮椅很难推行，义工们便三五成组，或推、或抬，确保每一名残疾人都顺利地爬坡过坎。在排队坐小火车时，由于要过铁轨、上台阶，义工们又是抱、又是背、又是抬，让我们一个个都享受到了坐小火车的体验。原本我们看到一个个小坡地、不平路以及台阶等等心里就发怵，可是那次义工们一直都围在我们身边帮着、扶着，真是遇到什么也不怕了。所以这一次，尽管我们不知道目的地是什么样子，但是有他们这些义工们在身边，我们就特别心安。”
8点整，坐满残疾人与义工的大巴准时出发。为了让数十分钟的车程不至于沉闷，义工们一个接一个地在车上唱起了歌，也有残疾人代表被感染主动献唱，一路上欢歌笑语不断。到达目的地西津渡后，在义工们井然有序的忙碌下，他们一个个都顺利下了车，开始向静怡茶书院行进。尽管路面不平，门槛不少，但有了暖心义工们的呵护，他们都顺利进入了特训班的学堂，并依次落座。
全神贯注学技艺——
老师教，我们有信心
“虽然今天时间有限，但是我会尽可能地给大家多讲一些茶的有关知识，并教会大家基本的泡茶步骤。希望大家因为茶做一个温暖的人、柔软的人；希望大家因为茶养成好的行为举止；希望今天的培训能给大家打开茶之门的钥匙……”温柔的声音、温暖的人，专业茶艺老师“仪人”面带微笑轻松地作了开场，而在此后的授课中，老师从茶的起源与茶的礼仪等内容开始讲起，到茶的种类、泡茶的步骤，每一刻都优雅柔和，每一步都耐心细致。
中国的茶有六大类：绿茶、黄茶、青茶、黑茶、白茶、红茶；泡茶有十个基本步骤：主客行礼——备茶——温器——投茶、摇香、传嗅——温杯——润茶——泡茶——分茶——请茶——品茶；泡茶手法不全相同、技艺也有高低，但专注的人最美。在茶艺老师的悉心讲解下，无论是理论知识，还是实践操作，残疾人学员们皆是全神贯注，生怕错漏过任何一个细节。
“老师，绿茶什么品种口味更好一些呢？”“老师，泡茶是不是都用开水比较好？还是不同的茶需要用不同温度的水泡？”“老师，我的胃不是十分好，喝什么茶比较合适？”“老师，不同的茶需要不同的泡法吗？”“老师，一般泡茶放的茶叶量是根据喝茶人的多少衡量吗？”在培训的课间休息时间及互动环节，残疾人学员们争先恐后地向在场的多位专业茶艺师发问，希望能有尽可能多的机会学到更多些的茶知识。对于学员们的热情积极提问，老师们也都一一悉心作答。
在下午的实战练习中，老师们将学员们分成了几个小组，每组由一个老师开展针对性教学。“尽管这是我们初次接触正规的茶艺，但是老师们为我们量身打造了一堂趣味性强、内容不枯燥的课程。而且在实际操作中，我们有任何一个做的不到位的小细节，老师们都是温柔地提出，并特别贴心地告诉我们应该如何做到位。”一位学员表示，一开始听说要来学茶艺，自己心里很忐忑，怕学不会，可是在现场面对着诸多好老师，她和同伴们顿时便有了信心。
翘首未来再开“窗”——
茶为媒，我们很期待
“以后我们也可以像老师一样，带着茶具、茶叶，趁着好天气迈出家门，找一个美美的地方大家聚在一块儿喝喝茶、聊聊天，应该会很惬意吧。”午餐休息的时候，一位残疾人学员的提议刚刚说出口，顿时获得了大家的一致认同。“对于我们来说，这一次的面对面培训，就像是以茶为媒介，为我们又打开了一扇‘窗’。透过这扇‘窗’，我们既可以认识更多的人、看更广的世界，也有了更多可能去筹划、期待未来。”
根据课程安排，此次培训分线上、线下，一共12天，而这一次面对面教学属于线下实践和考试。一天的茶艺培训课从茶艺基本技法、茶叶知识理论等多方面内容进行授课，让学员从根本上识别茶、泡好茶，真正掌握茶艺的神韵。“茶艺是美与文化的完美结合，是一种生活的艺术，一种文化的积淀。希望参加培训的每位残疾人都能通过理论与实践相结合的考核，顺利拿到由‘静怡茶书院’颁发的结业证书。”开班前老师的一席话，也微微道出了此次“助残茶艺特训班”的初衷。据市残联相关负责人介绍，为残疾人开设茶艺培训班，旨在教导残疾人朋友掌握通俗易懂的手工艺技能、掌握一技之长，从根源上解决零散居家的残疾人无法就业的难题，将残疾人创业行动落到实处，帮助有创业意愿及能力的残疾人更好地创业。“对于诸多肢残的残疾人而言，动手学习茶艺并非难事，因此我们也希望开设此次‘助残茶艺特训班’能让他们真正学得一门手艺，同时也多一个谋生的选择，让他们多一份凭自己双手开启新生活的希望。”据悉，除了此次现场授课，专业茶艺老师们还与学员们建了微信群，定期定时教导学员们相关知识，并解答疑问。
“授人以鱼，不如授人以渔，在此次特训班之后，凤凰520慈善义工团会更加用心帮助残疾人进一步学习，并争取联系社会爱心企业和商家为残疾人提供就业机会。”凤凰520慈善义工团相关负责人告诉记者，本次培训他们承担了包含教师课酬以及线上课程、辅导费用；千尊披萨赞助了本次活动残疾人的中饭披萨宴；奔驰眼镜赞助了每人一副太阳镜；凤凰医疗、旭志光学、丁老师美容、昌荣彩印赞助了凤凰520慈善义工团义工们的夏服；而残疾人每人二罐茶叶以及参与义工每人一罐茶叶伴手礼则由西津渡听雨茶坊赞助。
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