老年人常见病有脑血管病、高血压、冠心病、糖尿病、肿瘤、骨质疏松症等。老年人要健康长寿，饮食营养合理、科学是第一重要的。
牛奶是营养丰富的食品，牛奶更是老年人最佳长寿食品，因为牛奶含有人体所必需的一切营养成分，这些营养成分的质量和构成比例都适合人体需要，尤其适合老年人，它吸收率高，利用率高，是既经济又安全的营养健康食品。
美国科学家最近提出，多喝全脂牛奶，有助于预防癌症，特别是牛奶脂肪中含有少量特种脂肪酸（CLA脂肪酸），有利于预防血癌、乳癌、大肠癌、卵巢癌及前列腺癌。中医认为牛奶是补虚益胃的滋补食品，生津润肤的美容食品，对老年人的皮肤干燥和便秘有特效。
有的人对牛奶中的乳糖不耐受，喝牛奶后出现腹胀、腹痛、肛门排气增多，可改用酸奶或少量多次饮用。
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（王志跃）
