本报讯 昨日，市民束先生拨打本报民生热线86983119反映称，他近日在某饭店参加升学宴，亲眼目睹了一场严重的餐桌浪费。束先生称，虽然近年来多数市民就餐光盘意识增强，但仍然存在一部分人严重浪费的现象，他希望能通过报纸一角呼吁广大市民爱护粮食，尽量光盘，或者养成饭后打包的习惯。
针对束先生反映的问题，记者随后来到东方路某餐馆采访，发现很多食客或多或少会剩一些。“一般自己在家吃饭，多半都不会浪费，剩下的留着下一顿吃，而在饭店里则不一样，因为很多人感觉浪费的不是自家做的，不心疼。”餐馆老板黄先生说，他经营饭店十多年，发现近几年市民们的光盘意识越来越强，但是做到每次光盘的还是在极少数。“一般来说，大家都是能吃多少点多少，光盘的概念在人民心中扎根越来越深了。但是做到每次光盘的，至今我只见到一人，还是一个年轻人。”黄先生说，从今年年初开始，一个小伙子就经常到他家吃饭，但是每次并不多点，或者一碗面，或者一份盖浇饭，很少点饮料及其他，每次都会吃得干干净净。
时间久了之后，黄先生有时候便和这位年轻人聊聊，聊天中得知，年轻人姓向，老家是贵州的，到丹阳来工作几年了，因为之前家里较为穷困，小时候还经常饿肚子，有时候还吃不上饭，所以他每次吃饭都会将碗里吃得干干净净。考上大学后，小向一直坚持着光盘，为此，很多同学还经常笑话他，但是他却一直坚持这种习惯。“他告诉我，家里人总跟他说一句话‘不要眼大肚皮小啊，能吃多少盛多少’，到了饭店就是‘不要眼大肚皮小，能吃多少点多少’，所以他每次来，基本上中午就是一份盖浇饭，其他时候，基本上都是一碗面，饭吃得一粒不剩，面大多数时候汤都会喝掉。”黄先生说，有时候，他还专门为小伙子多加一点分量，但他也都吃得干干净净。
为了了解光盘的概念是否深入人心，记者随后采访了多个饭店，老板都告诉记者，近几年光盘和打包的顾客越来越多，但是餐桌浪费的现象仍不在少数。“现在大多数人吃不完的就打包带走，但是也有少数人点的多，吃剩下的也就浪费了。”金陵西路一家饭店的老板告诉记者。
位于华昌路的一家酒店老板刘先生则称：“餐桌浪费还是比较明显，因为我们这里办的多半都是酒席，客人的面子观念还是很强的，所以很多人追求饭菜丰盛，一桌至少要点十多个菜，但是真正能吃完的极少。”该饭店服务员也告诉记者，每天收拾餐桌，看见很多的菜只吃了一点就要倒掉，每天都在“心疼”。“所以啊，虽然我是一个饭店的经营者，我希望通过做好美食赚取更多的利润，但是我同时希望顾客能看人适量点菜，爱护粮食。”刘先生说道。（李潇 文/摄）
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