外出就餐，消费者可自由选择餐具

根据7月1日起实施的新规，提供收费餐具的商家应同时提供免费餐具

外出就餐，消费者可自由选择餐具

在外面吃饭，一些餐饮商家会提供塑料包装的消毒餐具，每套收费一两元，钱虽然少，但有人认为，这是餐饮成本，不该让消费者买单，也有人认为可以理解。消毒餐具到底该不该收费目前还没有明确的说法，不过从7月1日起开始实施的《江苏省消费者权益保护条例》中第三十五条规定：餐饮业经营者应当提供符合卫生标准的餐具，使用集中消毒套装收费餐具的经营者应当同时提供免费餐具供消费者选择。这也意味着，今后餐饮商家除了提供收费的消毒餐具，也要提供一套免费的符合卫生标准的餐具，不然就会被罚款。

那么我市餐饮商家执行情况如何？消费者会选择收费的消毒餐具，还是免费的餐具？记者对此进行了调查。

餐饮商家：“餐具费”普遍存在，对于“新规”还不了解　　

昨晚，市民李先生和家人来到位于凤凰路附近的一家饭店就餐，事先服务员并没有提示他们餐具收费，待结账时，李先生发现，结算单上显示餐具费用为2元/人。他找服务员理论，对方却说他们使用的是消毒餐具，需要收费。“你也没提前跟我说啊，而且店里不应该提供免费餐具吗？”李先生表示不解，“我来吃饭商家不应该提供餐具吗？如果餐具都要自己付钱，那我是不是需要自己带碗筷出门吃饭？”

而位于滨河路附近的一家餐馆，记者看到每张桌子上都按人头摆放了塑料包装的消毒餐具，当被问到为什么只提供收费餐具时，该饭店负责人表示这很正常，“现在一般饭店不都这样嘛，有什么好奇怪的！”当记者问及7月1日起开始实施的“新规”，该负责人表示不了解。

饭店餐具收费，眼下在我市餐饮行业非常普遍。记者在走访中发现，在大饭店或大型商场内的餐饮店内，商家基本都能提供免费的消毒筷子和碗盘，但是诸如一些烧烤店、中小型饭店中，一般都是提供塑料包装的消毒餐具，而这些都是收费的。

记者调查还发现，虽然相当一部分饭店给消费者使用的都是有偿餐具，但在消费过程中，多数商家并没有事先告知，也没有在显著的位置标注餐具的收费标准，到结账时才能知晓。

市民：餐具不管收费的还是免费的，总感觉“不干净”　　

记者在采访中发现，大部分市民目前虽然尚不了解“新规”，但都表示“新规”让外出就餐能选用免费餐具挺好，但让人担心的是，免费餐具的消毒质量能否保证。

经常带女儿外出就餐的杨女士每次拿到餐具总是习惯用热水烫一下。“我也不知道这个餐具干净不干净，看着是从消毒柜里拿出来的，万一那消毒柜是摆设呢？还是自己洗一下比较放心。”杨女士笑着说，女儿的餐具都是从家里带过来的。杨女士向记者表示，现在一些餐饮商家都是自己配餐具，不使用塑料包装的消毒餐具，相比之下已经干净很多了，塑料包装的消毒餐具自己用得更不放心。

“前段时间去一家烧烤店吃夜宵，店里提供的塑料包装的消毒餐具，不仅要收费，而且隔着塑料就能看到碗里面黑漆漆的，我都怀疑没有洗，瞬间就没食欲了。”杨女士认为，一些餐饮商家之所以选择收费的消毒餐具，因为不仅方便，还能赚钱，如果自己提供免费餐具，还要有专门的工人进行清洗消毒，无疑增加了成本。

此外，杨女士告诉记者，现在不少餐饮商家都会在桌上摆放湿巾纸之类的，也不说要不要收费，等结账的时候才发现湿巾纸1元/包。针对此类问题，《江苏省消费者权益保护条例》还规定餐饮业经营者应当以显著方式向消费者提供商品和服务项目的价格、数量、规格，未事先明示告知的，不得收取费用。

市场监管局：餐饮企业若不提供免费餐具将面临处罚　　

我市市场监管局相关负责人表示，餐饮服务经营者向消费者提供符合国家卫生标准的消毒餐具是其法定义务。在这个前提下，可以提供收费的消毒餐具，但必须事先告知并明示收费标准，同时也必须提供免费餐具，供消费者自主选择。而根据新规，记者了解到，若餐饮企业不能提供符合卫生要求的免费餐具，将由相关行政部门责令改正，没收违法所得，并进行五千元以上五万元以下的罚款。严重的，最高将罚十万元。

此外，针对市民担忧的免费餐具消毒质量能否保证的问题，该负责人解释说，餐饮服务“准入门槛”之一是办理餐饮服务许可证，办理许可证时，餐馆必须要配备消毒柜、保洁柜。若发现餐具没有消毒，依法会先责令整改，拒不整改的，处五千元以上五万元以下罚款，情节严重的，责令停业，直至吊销许可证。消费者如果在餐饮店遇到食品安全等相关问题，除了拨打12345外，还可拨打公示牌上餐饮店所属的市场监督管理所电话进行投诉。

“虽然目前我们还没有接到这方面的投诉，但我们将加大对《江苏省消费者权益保护条例》的宣传力度，让更多的人知晓相关规定，积极维权。”该负责人还表示，如果餐饮商家的经营者收取餐具费没有提前告知，消费者有权拒绝支付。

（陈晓玲 文/摄）