高考生需要重点增加蛋白质，专家建议家长，考前20天要重点增加优质蛋白质的摄入，要保证考生每天都能吃上奶、鱼、肉、蛋食物，应保证每天食用牛奶240毫升，鱼、禽、肉、蛋、虾、贝类等蛋白质食物200克，豆类25克。
进入高考时间，很多考生因为压力，出现轻重程度不同的睡眠障碍，甚至考前失眠。牛奶中含有两种催眠物质：一种是色氨酸，能促进大脑神经细胞分泌出使人昏昏欲睡的神经递质五羟色胺；另一种是对生理功能具有调节作用的肽类，其中的“类鸦片肽”可以和中枢神经结合，发挥类似鸦片的麻醉、镇痛作用，让人感到全身舒适，有利于解除疲劳并入睡。
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（王志跃）
