对于我市的许多年轻人而言，叫外卖并不陌生。但是，细心的你可能发现，现在送外卖的人是越来越专业了，而不是以前店铺的老板或者伙计当跑腿的。如今，送外卖的通常是穿着统一的制服，载着专业的保温箱，说着统一的服务用语，给人一种焕然一新的感觉。
文/摄马骏
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吃饭时间
他们奔波在路上
“嘀嘀嘀……”一听到这个声音，张小伟就马上拿起手机“抢单”。他的工作也从这里开始。今年开春后，张小伟给自己找了个新工作——外卖骑手。一开始，他还对该工作不是很了解。但是经过一个月后，他渐渐明白了这个行业并爱上了这份工作。张小伟告诉记者，每天上午10点左右，外卖平台上的信息就不断——各种外卖单接踵而来，他要做的是像抢红包一样，去抢接外卖单，抢到以后，到指定的地方去取餐品，然后送到顾客手里。
一般来说，中午11点至下午2点，下午5点至7点，是张小伟这些骑手最忙碌的时候，常常一个单子刚接，另一个单子就来了。“大家吃饭的时间，是我们最奔波的时候。”张小伟说，他们就靠这些时间段赚钱。所以，要勤动手抢单，勤动腿跑单。除了每天的时间段外，天气也是决定骑手工作量的一个因素。张小伟说，遇到天冷下雨等情况，外卖就特别多，“有时阴冷的下雨天，外卖量会增加一倍。”对于这种情况，张小伟打趣地说，他们的工作有时就如晴雨表一样，工作多了，说明外面的天气不太好。不过，对于他来说，这也是份令人开心的工作。“它比较自由，在完成了一定的工作后，你就可以休息。当然，如果想多赚点，你只有努力肯吃苦，收入也会不断提高。”
骑手招聘
要求不高收入不低
除了工作相对比较自由外，另一个让张小伟感兴趣的是骑手的收入。张小伟告诉记者，自己加入骑手行业时间只是短短的一个多月，起初还不是熟悉周围的路线，所以挣得没有别人多，大概一个月能拿3500元，“由于现在还比较陌生，所以送单量不多，像我一天大概送20单左右，但是一个熟路的骑手，一天能送出60多单，算下来，工资可以比我多出一倍左右。”
据了解，眼下美团外卖、饿了么、百度外卖等订餐APP正成为许多市民手机里的必备应用程序，网上订餐人数增多，外卖平台订餐需求量随之增大，催生了外卖送餐员职位的需求，有企业甚至喊出高薪招聘外卖骑手。近日记者采访了开发区美团外卖的一位招聘者李女士，她告诉记者：“要成为一位骑手，其实挺简单，没什么特别要求，会骑电动车，会用智能手机，年龄最好在40岁以下。”虽然对骑手的要求并不高，但并不意味着收入就低。李女士表示，派送员主要工作是在合作餐饮点附近两公里送餐，每天从上午10点到晚上8点，中间还能休息三四个小时，薪资比传统餐饮企业高，“通常一个骑手的月收入在4000元左右，但是一个熟练的骑手，一个月的工资能达到六七千元。”
高薪背后压力大
谁解其中味
做骑手有其快乐之处，同样也有其烦恼。从事骑手工作半年多的胡先生告诉记者，自己做过快递员，知道骑手的收入比快递员高，但是压力也更大。胡先生说，平常自己一个月能赚五六千元，多的话能拿到七八千元，可别人的吃饭时间，正是他们的黄金时间，常常是争分夺秒。“我们经常是饿着肚子给别人送饭。别看工资高，都是我们风里来雨里去换回来的。”今年将近40岁的胡先生说，他年纪逐渐大了，有时候干起活来也有些吃力。尤其是为了赶时间，常常是拿着餐品飞奔，有时送慢了，饭菜凉掉了，客户不理解，给他个差评，他这单就算白干了。“多花时间不要紧，就是希望客户多理解一下。”
另外，记者在采访中也了解到，对于骑手来说，交通安全是他们考虑的最大因素，因为他们的工作大多是在路上，再加上有时要赶时间，所以就会忽略路况信息。“年前，我们这边的骑手还不到10人，现在已经发展到40多人，未来还需要扩大队伍。”一家外卖公司的负责人告诉记者，随着互联网以及智能手机的发展，外卖量大大增加，“去年年底，我们日外卖量还只有100多件，但是今年日外卖量就达近300多件，”
记者了解到，我市外卖公司大概都是在这两年左右时间发展起来，而且发展迅速，目前大多都处于大量招兵买马的状态。在开发区开餐厅的吴女士告诉记者，现在传统餐饮行业招人比较难，如今“互联网+餐饮”的餐饮新生态的崛起，使他们招聘服务人员更加不易，“生意好了，但缺人手也是个头疼的问题。”
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