随着生活水平的不断提高，人们逐渐将新年聚会的地点从家里移向了家外，各个大大小小的饭店，也由于新春佳节的到来生意变得异常火爆。据记者了解，春节期间，我市多家饭店都出现了排队等位的现象，而多数消费者反映，在结账时服务员却以各种理由拒绝开具发票：“我们的发票用完了”、“不开发票给你打个折”、“开个收据过段时间可以来换取发票”……
文/ 马骏
消费者想开发票有点难
市民张先生向记者反映，正月初三的晚上，他与几位好友在我市一家火锅店用餐，结账时张先生要求开具发票，却遭到了服务员的拒绝，原因是由于菜价打了9折。服务员称：“我们对于打折的情况是不开发票的。”张先生对该店的说法表示不满和疑惑：“打折和开具发票明明是两码事，我付了多少现金，饭店就应该开具多少钱的发票，凭什么打了折就不开了。”
为此，记者专门走访了我市多家饭店和餐厅，在开发区商业街，记者进入一家特色料理店，用餐完毕结账时向服务人员索要发票。大约几分钟之后，该店的服务员拿来了一张收据，面露难色的告诉记者：“我们的发票已经用完了，要到10天之后才有，给你开个收据吧，10天之后你可以到我们这来换取发票。”
随后，在旁边的一家特色饭店，记者遇到刚刚消费完的杨女士夫妇，当记者询问他们是否向店家索要发票时，杨女士无奈地说：“这几天吃饭哪能要到发票啊，过年期间好像饭店的生意特别好，服务员说‘发票用完了’都比平时显得理直气壮点。”说着，她拿着两张印有“10元”字样的抵用券给记者看：“这个就是她们给我的，说不开发票送现金抵用券，可以下次来用。”
经记者采访了解，过年期间，多数消费者都索要不到饭店的发票，而饭店不开发票的伎俩一般有几种：给消费者打个折，去掉零头；赠送点饮料或现金抵用券；声称发票用完，开个收据或发票证明，过段时间可前来换取。
商家不开发票有“猫腻”
那么，为什么饭店不愿意给消费者开具发票呢？昨日，我市开发区一家饭店的负责人在接受记者采访时道出了其中的缘由，据了解，我市餐饮业要缴纳的税费包括营业税、所得税等，合计起来大约是5%左右，也就是等于每提供100元的发票，饭店大约要缴纳5元多的税费。
据介绍，目前餐饮业缴税存在着估税和采用机打发票两种情况。就估税而言，饭店要向税务部门购买发票，按照饭店申报的营业额每月缴纳固定的税费，超过了定额，就要加收一定的税费。而机打的发票，是按照发票的总额来收取税费的，发票越多，税费也就越多。由于和税务部门联网，税务部门会及时监控，为了逃税，有些饭店则采用小恩小惠的“让利”来尽量少开发票。可想而知，无论采取怎样的方法，其最终的目的还是为了减少税费的缴纳。
索要发票才能更好维权
针对这一现象，记者专门咨询了我市相关部门负责人，据他介绍，一些饭店的发票定额暂时不能满足，加之过年期间生意火爆，促使了多家饭店出现了发票不够开的窘相。但他告诉记者，无论消费者是否索要，商家都应该主动出具发票，以任何借口拒绝开具发票实际上都是一种偷税的行为，这也是税务部门要重点打击的违法行为。
春节期间是集中消费的高峰期，为了把握住一年一度的好商机，有些商家打着“让利”的旗号，却想着偷税漏税的“好事”。相关负责人提醒消费者，在消费时要积极索取发票，警惕商家的“陷阱”。如果市民在就餐时，遇到饭店不开发票或开具假发票、借用其他单位发票的，都可以向税务部门举报，当场举报或事后举报都可以。税务部门会依据事件的具体情况，对违法商家进行不同程度的处罚。“为了贪图小利而不索要发票，不仅纵容了商家的违法行为，还等于放弃了维护自身利益的权利，若消费之后出现了问题，没有发票这一重要凭证，消费者就很难进行维权。”
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