图为消费者在选购食用盐。
随着《国务院关于印发盐业体制改革方案的通知》在今年4月的正式印发，明确盐业体制改革将从2017年1月1日起正式实施，盐改大幕也已拉开。盐业体制改革后，大众关心的盐价会不会涨？食盐的安全如何保障？消费者如何才能吃上健康盐和放心盐？记者昨就相关热点问题采访了我市相关部门。
盐价“更接地气”
2017年1月1日，我国盐业体制改革将正式实施，届时将全面放开食盐出厂批发和零售价格，由企业根据生产经营成本、食盐品质、市场供求等因素自主决定食盐价格。盐产品价格放开，取消食盐准运证，允许现有食盐定点生产企业进入流通零售领域，食盐批发企业可开展跨区域经营，不再核准食盐定点生产企业等是此次盐业体制改革的主要内容。政策放开后食盐会不会出现涨价现象？盐业体制改革对盐业企业、消费者和监管部门带来何种影响？市盐务管理部门表示，盐业体制改革，对百姓来说，是希望不涨价，价格低一点，质量安全，不能买到假盐。针对这些问题，在食盐市场供应环节，盐务部门将打通上游供应企业和下游的零售商，保证食盐能够顺利从盐业生产企业经过流通渠道到达消费者手中。工作人员介绍说，“打个比方，江苏的盐可以卖到浙江，外省的盐也可以到经济发达的苏南来抢占市场。因此更有可能出现的是价格战，在价格战下，目前主流售价在2-3元的盐很有可能还会降价。”市物价局价格管理方面的人员表示，在我们国家，食盐的产能是足够满足食盐的需求的，那么在供应方面是没有问题的。另一方面，物价部门会持续对食盐价格进行监测，一旦有一些波动，那么物价部门会根据需要随时进行价格干预，来保持食盐价格的稳定。
多措施保障放心盐
按照盐业体制改革部署，食盐改革正有序推进。外地有报道称，近期少数食盐生产企业和不法商贩借盐业体制改革之机，进行虚假宣传，以设立分销许可，签署食盐销售代理书，承诺提供低价食盐为诱饵，非法从事食盐经营活动。为此，我市相关管理部门如何加强食盐市场经营管理，保障市场秩序？市场监管部门相关人员表示，《关于加强盐业市场经营管理的通告》下达后，我市市场监管部门将通过多项措施全力配合盐务部门做好盐业市场的管理工作：一是严把市场准入关。严格审查登记材料，对不符合规定的食盐经营者的申请一律不予登记。二是突出重点，全面整治。重点是加强城乡综合性市场、农村经贸市场，农副产品批发市场，加大检查力度。三是及时受理消费者投诉，充分发挥12315的作用，妥善受理有关违反盐业市场经营管理通告及损害消费者利益的投诉举报。此外，对虚假广告、商标侵权、扰乱市场秩序等行为，也将进行有效监管。市公安局相关经侦民警也表示，国务院盐业体制改革方案明确，要完善食盐批发环节专营制度，凡是不具备食盐批发主体资格，以任何名义非法从事食盐批发经营活动的，将依法查处，涉嫌犯罪的一律由公安机关追究刑事责任。
健康饮食需要食盐加碘
食盐市场放开以后，是否意味着使用加碘盐已经没有必要了？我市疾控中心专业人员谈枫表示，碘缺乏病是一种地球生物化学性疾病，是因为人们居住的环境缺碘而造成。我国在防治碘缺乏病方面，通过食盐加碘这种措施已经有近30年历史，实践已经证明，食盐加碘防治碘缺乏是一种最有效、最经济、最快捷的方式之一。镇江地区也是一个缺碘地区，因此说食盐加碘对于丹阳这个缺碘地区而言，一方面全民要通过食盐加碘来防治碘缺乏病，另外就是特殊人群，包括孕妇、儿童等，必须通过补碘措施，如此综合起来，才能保证人群能保持一个相对高的碘养水平。
（朱彤 溢真 文/摄）
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