“康韵”牌即食型食用菌受到网友“点赞”

科技深加工拉长产业链

“康韵”牌即食型食用菌受到网友“点赞”

图为江南生物“康韵”牌即食型食用菌生产线

小包独立包装的，吃起来方便，里面的大粒草菇很鲜很爽滑，料也很足。又方便又卫生，很值得买。”小草菇比较新鲜，香辣可口，辣味适中，很适合我这种无辣不欢但是又不能吃重辣的人。”这个包装很严实，里面是独立包装，保证了食品的卫生和便利，小菇很鲜嫩，带点微辣，喜欢吃辣的我大爱，做零食或者做菜都合适。小友聚会优选小吃，好吃停不下来。”近日，我市省级农业龙头企业——江苏江南生物科技有限公司推出的即食型康韵牌草菇和金针菇引起了网友的一致好评，虽然该系列产品刚推出没多久，却已吸引了不少消费者的关注。

即食型康韵牌草菇、金针菇是江南生物科技有限公司研发的最新产品，均采用小包独立包装，一盒大约15小包左右，每盒重1斤。其中，即食型草菇每斤卖到30多元，即食型金针菇每斤20元左右，共有香辣、川味麻辣、劲爆香辣和劲爆超辣四种口味。虽然该系列产品刚刚投入市场，但销量很不错。“我们主要是在天猫等电商平台进行销售，虽然进驻天猫才三个月左右，但我们的销量不断增长，现在每天能有300多单，产品销往全国各地。”江南生物董事长姜建新告诉记者，“现在网上对我们的即食型草菇、金针菇的评价都不错，特别是草菇产品，评价特别好，我们公司可以说是全国唯一一家专业生产即食型草菇的企业。”草菇作为一种热带亚热带菇类，是世界上第三大栽培食用菌，保鲜期短，一般只有2天。为解决草菇保鲜期短的问题，江南生物公司的研发团队不断创新研究，开发新产品。

从去年开始，该研发团队就开始自主开发即食型草菇、金针菇产品，相关技术还申请了专利。据了解，去年，江南生物的研发团队入选了2015年江苏省“创新团队”计划拟资助团队名单，成为全省农业企业中唯一的省级“创新团队”。“我们公司主要是引进人才进行科技研发，形成一批创新成果并使之产业化，从而进一步提升产品的附加值，提高产业的抗风险能力，同时也有助于拉长产业链，扩大产品销路，进一步解决卖菇难的问题，推动企业转型升级，更好地带动农民增收。”姜建新说。

现在，江南生物公司的康韵牌草菇、金针菇等产品除了在电商平台进行销售外，在我市还开起了直销门店，采取线上线下相结合的方式，方便市民选购该公司的食用菌产品。

（旦平 须俊 佩玉文/摄）