中秋刚过，国庆将至，酒类消费已全面进入旺季，我市餐饮业也明显回暖。据了解，中秋期间许多婚庆酒宴和丹阳人走亲访友赠送节日礼品都选择了地产黄酒。进入秋季，美味的螃蟹成为了人们餐桌上的美食，而各大小酒店更是纷纷推出五花八门的“螃蟹宴”。然而，人们在享受美食的同时并不知道螃蟹虽是一种蛋白质异常丰富的食物,与螃蟹搭配的食物则很有讲究，特别是男士爱喝啤酒，在吃蟹季节少不了呼朋唤友海喝一番，这就犯了“吃螃蟹别喝啤酒”的大忌。因为这两种食物都含有高嘌呤，吃多了会引起痛风。然而如大螃蟹，配以性温和的黄酒是科学美食绝配。金丹阳酒业推出的“蟹の友黄酒”，将丹阳黄酒融入了生姜、枸杞子，并经陶坛贮存六年而成。其酒精度为12度，酒性温和，糖份每升45克，甜度适中，酒色泽清亮透明，醇香清雅，口味柔和、鲜甜、清爽，风味独特，回味无穷。吃螃蟹时，饮用“蟹の友黄酒”，不仅能祛除螃蟹的寒气和除腥，还能享受美酒。
（鲍忒广琳玉）
