牛奶和鸡蛋到底可不可以一起吃？
众所周知，鸡蛋和牛奶里面含有丰富的蛋白质，其中，卵磷脂是大脑必需的营养元素之一。
牛奶是“白色的血液”，鸡蛋是营养的“宝库”。从取名来说，我们就可以知道牛奶和鸡蛋的营养价值非常高。很多营养专家都提倡早餐食用牛奶和鸡蛋，它们两者搭配在一起食用营养价值是非常丰富的。由于牛奶和鸡蛋的营养都比较高。因此会造成营养浪费。如果您实在觉得自己需要补充多种营养也可以一起吃的，对我们身体健康没有什么害处。
如果能够和一些膳食纤维的食物搭配，例如蔬菜、豆制品类，这样补充营养的效果就更理想了。关于牛奶炖鸡蛋是否健康，目前说法不一，多数意见倾向于可以同食，但鸡蛋放在牛奶中做熟，有可能破坏各自的营养成分。营养专家认为，老人、小孩等脾胃消化功能弱的人可以在吃完鸡蛋半小时后再喝牛奶，一般人则勿须如此。也有专家认为牛奶可与鸡蛋同食，同食有利于增强体质及病后恢复，并建议与一些主食同食，以更好利用其中的优质蛋白。
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（鲍忒 广琳玉）
