本报讯 春分过后春暖花开，许多市民都拿起了小铲子、塑料袋，成群结队步入挖野菜“大军”。记者通过走访发现，公园、绿化带、农田边，都有市民挖野菜的身影，多数为自己食用。对此，医生提醒市民要看准野菜再挖，同时还要注意食用野菜，不同人群适宜的野菜并不一样。
市民朋友圈里吆喝挖野菜
“走喽，到云阳桥下挖野菜去了。”家住太阳城社区的周阿姨在自己的朋友圈里一吆喝，不一会儿就有十来位朋友响应，准备一起去挖野菜。从惊蛰到春分，天气一天天地暖和起来，外出活动的市民也越来越多，这其中一项不可缺少的活动就是挖野菜。挖野菜大军中以中老年人为主，有的是全家出动，有的是朋友结伴。“春天来了，大家一起出来挖点野菜，既能享受到美味，又能感受到大自然的气息，身心都愉悦。”周阿姨表示，荠菜、香椿等这些田间地头的野菜，可是她们多年来的最爱。
记者在一旁采访时，只见这些市民们拿着小铲子、塑料袋，正聚精会神地沿着路边，查看田地里的野菜，一旦发现了立马就赶过去，拿起铲子挖出来。“现在野菜是很新鲜的，像蕨菜、荠菜挖出来，回家洗干净了，一家人能吃一大盆。”同行的刘阿姨兴奋地说，这些野菜也很受食客的欢迎，她就碰到过好几次专门来挖野菜到市场出售的市民，她们光挑好卖的挖，一天下来也收获不少，不像我们就是弄点自己吃吃。”
野菜品种多食用须谨慎
“野菜的品种很多，稍不注意就有可能搞错，所以挖的时候一定得注意选择，同时在吃之前也需进行浸泡处理。”市第二人民医院保健科陈医师提醒市民，在挖野菜时尽量挑选自己熟悉的，同时要注意路边的野菜有没有可能打药了，这种尽量不要采。在食用前要把野菜先用盐水长时间浸泡下，吃前注意用热水焯过。此外，对于不少市民追求部分野菜有祛火解毒的功效，陈医师也表示，这需因人而异，对于味苦性寒的野菜，老年人、儿童，以及一些胃肠道功能不好的人群尽量少食用。（束丽娜文/摄）
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