本报讯 阳春三月，草长莺飞。看着那田野地头的点点嫩绿，沟塘河湖的肥美螺蛳，有多少人能抵制住舌尖上蠢蠢欲动的味蕾？记者昨日走访了我市几家菜市场，发现螺蛳已经提前上市了，虽然数量还不多，但各路“吃货”们还是可以提前尝鲜的。
“清明前的螺蛳又鲜又肥”，不少市民历来有清明前吃螺蛳的习惯，虽然眼下三月才开始，但沟塘河湖的肥美螺蛳早已提前上市了。在千家乐市场，记者在水产区域逛了一圈便发现了墙角的一大盆螺蛳，不过，由于螺蛳上市较早，前来问津的市民寥寥无几。
在开发区新欣市场，记者找到了两处卖螺蛳的商户，普通的螺蛳5-7元/斤，螺蛳肉20元/斤。商贩小汤介绍，螺蛳是这两日才上市的，目前来购买的市民并不多，来买螺蛳的还是以大排档、小饭馆为主。不过，他提醒市民，买回来的螺蛳最好泡在清水里养上半天，水量尽可能大一些，至少是螺蛳量的两倍；也可以将螺蛳置入清水里，滴入七八滴小磨香油，让螺蛳吐出泥沙或籽，并通过香油的香味可能还会把寄生物引诱出来，过程中如果发现水质发浑可以多换几次水，以确保螺蛳干净。（蒋玉）
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