本报讯 吃饭打包、不劝酒、适量点菜……这些餐桌文明想必已经深入人心了，但你知道吗？有一种被人认为更为健康节约的新型餐饮消费方式，那就是称重计价吃饭。近日，水中仙国际酒店在人民医院食堂便掀起了这样一场饮食变革。
据介绍，所谓称重吃饭是食客通过称重量购买自己想要吃的菜，能吃多少称多少，尚行一种自选菜品的计价称重方式，让吃饭的人养成一种节约、健康的消费方式。据了解，这种方式在台湾等地已经广为流行，确实达到了绿色环保的效果。所以水中仙销售团队在台湾考察时，就大胆引进了这样一种新型消费模式，并准备在人民医院食堂实行。
水中仙国际大酒店相关负责人束锐告诉记者，引进自选菜品、称重计价的模式为的就是让大家多些选择、吃得更好。
“试想，现在6块钱还能吃到什么快餐，但以这种方式吃饭，六块钱能买到很多种菜。”束锐告诉记者，在人民医院食堂是以全荤1.79元/50g、荤素搭配1.29元/50g、全素0.99元/50g的记重方式，只需要几块钱就能吃到很多丰富的菜品。
据介绍，现在人民医院食堂一楼还在装修，但二楼已经在试营业，这一种吃饭方式得到了很多人的认可。“我们酒店的食堂早已经实行这样的方式了，以前收泔水的师傅一次要收大概三大桶，其中有很多都是没有吃完的肉和饭菜，但是现在，泔水师傅每次只收到半桶，并且里边基本上都是食物残渣等东西，这比之前节约了不少钱，所以我们准备进一步推广这种方式。”“我觉得这种方式蛮好的，因为现在都尚行绿色、节约，只要是倡导节约的一种方式，都会被人家接受的。”开发区一家酒店的大厨对此表示十分很赞同。
“我觉得还好吧，至少这样能防止大手大脚地浪费。”“这样对那些胃口大的人来说岂不是要花更多的钱？”我觉得节约还要看个人，不管以什么样的方式，有节约意识的人总会节约的，没有这个意识的人，也很难约束。”很多食客听说有这样一种方式，也开始热议。（李潇）
网友评论