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听说丹阳振兴路888号要开一家新的“润禾记创意酒店”，很多市民翘首期盼，希望在去享受美食前，能做做功课，那么这将是一家怎么样的酒店呢？笔者找来“润禾记创意酒店”总厨陈建给我们介绍了酒店特色及菜品。
首先，创意”是这家酒店最吸引人的特点，她大胆的采用全明档厨房，让市民亲眼看到自己所吃的菜是怎么做出来的，这样让市民吃得放心，吃得健康。当然，既然是全明档，那么菜肴必然是现做的，因此，每道菜肴都新鲜出炉，让市民吃上还沸腾着的新鲜菜。不仅在外观上让人垂涎欲滴，而吃起来更是让人欲罢不能。真不愧对它的那句广告语：润色鸿业、禾餮之珍。而酒店吸引人的地方，不仅是菜肴，还有她留给食客的第一印象，走进酒店，光是装修，便可以吸引众多食客，舒适温馨有品位，这是酒店老板追求的风格，装修设置等都以客人舒适为第一要素。酒店面积3000平米，百余个停车位。一楼明档设有28桌，二楼18个豪华包厢，三楼宴会厅可摆放约50桌。升降舞台是酒店的一大亮点，若举办婚礼，婚宴当天新郎和新娘可以单独乘坐升降机，走过“幸福桥”，体验不一样的婚礼。
润禾记也是丹阳首家“全明档”酒店。明档代表了餐饮业的一种改革模式的尝试，厨师在明档间里进行扒、烤、煎、炸、煮等烹饪，客人与厨师近在咫尺，现点现做。顾客可以亲眼看到做的菜，吃的放心、吃的安心。
这么好的酒店，消费是不是很贵呢？一些市民这样问。其实并不贵，一般来说人均消费50元，当然具体消费也要根据点菜情况而定。”润禾记创意酒店”总经理胡波说，在开业前期，酒店还推出“您吃饭、我买单”的免单优惠活动，10月30日到11月1日全场菜金5折、每天中午12点、晚上7点定点抽奖、抽中的桌台（含包厢）所有消费全免、11月2日~11月8日菜金7.8折、进店消费满百元送北京片皮鸭半只、满200送一只、预订宴会满10桌送1桌“润禾记创意酒店”还实行会员积分制，积分可换取各种精美礼品，而且为了回馈大众，酒店针对会员，每天会推出三道特色特价菜。那么，在这里都能吃到哪些菜？酒店主打菜系：淮阳菜、川菜、粤点、刺身、养生汤系列、铁板烧、大锅菜、煲仔菜……陈建总厨推荐：北京片皮鸭、堂做豆腐皮、干蒸萝卜丝汤圆、河豚煲肚肺、烧汁安哥斯牛肉、肉汁小茨菇、招牌酒香肉、空心大麻球、招牌脆皮鸡等。
酒店地址：丹阳市振兴路888号（振兴路和中兴路交叉口）订餐电话：86591877
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