本报讯 蔬菜贵了，猪肉涨价了，那就吃鸡鸭吧。住在锦轩华庭的潘大姐昨天赶到合家欢农贸市场，一进市场就直奔卖鸡鸭的活禽交易区挑了一只鸡，一问价格，价钱已达到了每斤10元。记者昨天采访了市场内的家禽经营户郭老板，她说现在家禽销售还没有完全恢复到闹疫情之前的销售量，但价格比以前贵一些，主要是家禽出栏量少了，像她这个摊位每天大约要卖出去八十多只鸡。
记者随后到熟菜店比较密集的四牌楼进行采访，发现来这里买烤鸭、盐水鹅、盐水鸭、烧鸡的消费者都很多，以做盐水鹅为特色的某熟菜店老板告诉记者，他们店里盐水鹅每天要卖三四十只，而附近一家卖烤鸭很出名的熟菜店以前每半只大约十七元钱，现在半只烤鸭一般要卖二十三元左右。丹阳人入伏之后有吃鸡鸭的习惯，这也使得近日鸡鸭鹅等家禽消费明显回暖。
城北农贸市场管理人员戴建明介绍说，虽然有关部门已解除“警报”，防控工作转入常态化管理，但“并非一解禁，市场就会购销两旺，消费者要恢复之前的购买热情，还需要时间。一些老百姓对于吃鸡仍心有疑虑，消费潜能还没能完全释放。”市农委畜禽屠宰管理科相关人员也认为，鸡、鸭等禽类消费已经脱离了“冰冻期”，呈现量价齐升的趋势，但销售量仍不及以前，鸡、鸭等禽类养殖还处于补栏期，再加上前段时间水灾影响，目前家禽价格走高并不奇怪。不过，目前市场零售价回升的状况还未反应到出栏价上，养殖户还没有尝到市场复苏的甜头。
市人民医院中医科吕真副主任医师昨在接受采访时介绍，丹阳老话儿说“夏至三庚数头伏”，三伏天气温高、气压低、湿度大、风速小，是一年中气温最高、又潮湿闷热的日子。随着气温节节攀高，各种健康问题也接踵而来，今年的三伏天共计40天，比去年多10天，吃什么能够健康、安全地度过三伏天？吕医师认为，饮食不宜过于清淡。夏天人的活动时间长，出汗多，消耗大，应适当多吃鸡、鸭、瘦肉、鱼类、蛋类等营养食品，以满足人体代谢需要。鸡鸭消费回暖从市民健康角度看也是正当其时。
（建民 溢真 文/摄）
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