本报讯 家住城外的吴红凤阿姨觉得双休日菜贵，昨天才到城北农贸市场买点肉给孙子吃，一问价钱吃惊不小，猪肉价格蹿到了每斤16元。
城北农贸市场小邱肉店邱老板昨对记者说，这段时候猪肉价格一直在涨，上周就卖到了十三四元一斤，本周已经卖十五六元一斤了，原因当然是进货价不停的在涨。而在四牌楼菜场，记者了解到，小排卖到了20元一斤，好一点的小排甚至达到了22元一斤，大骨头则卖到了16元一斤。
记者昨天到市商贸部门查看了6月1日至7月10日的生猪屠宰量和购、调、销、价格统计表后发现，6月份生猪调进价每50公斤为630元、670元，到6月底，调进价就达到了700元，而进入7月份以来，生猪调进价每50公斤都在900元以上，最贵达到了920元。
商贸部门相关业务人员向记者介绍说，我市猪肉价涨与本地生猪存栏量急剧减少有关。随着新农村环境建设的推进，许多卫生不达标的小猪场被关停，目前本市只剩下康乐等几家大型养猪场，供应丹阳市场的本地猪肉只占到供应量的三分之一，大部分都是外地调来的猪。5月份曾预测我市猪肉价格到7月底才会开始上扬，想不到6月底7月初猪肉价格就上去了。再加上近期持续降雨，本地猪场受淹，也影响了生猪生长，而暴雨天气也使外调生猪的货源价格上升，运输成本也明显增加，这些都是鲜猪肉价格上涨的原因。当然，前段时候的“僵尸肉”新闻也使市民不愿意买冻猪肉，这也使买鲜猪肉的消费者有所增加，这些原因都促成了猪肉价格的上升。
而国家统计局9日发布的数据也显示，6月份全国居民消费价格指数（CPI）同比上涨1.4%，其中，猪肉价格同比上涨7.0%。值得注意的是，这已是猪肉价格连续第四个月上涨，在2月份同比下降1.5%后，从3月份到6月份，猪肉价格同比上涨分别为2%、8.3%、5.3%、7%。一度跌至低点的猪肉价格，大有“逆袭”快速回升之势。
市农委畜牧养殖科专家也认为，目前国内猪肉价格连续四个月回升，这主要是由前期生猪供应量持续下降所引起。过去两年猪肉价格持续下降，导致生猪养殖亏损扩大，生猪存栏量和能繁母猪存栏量持续下跌至有记录以来最低，这是当前猪肉价格反弹的主要原因。据介绍，过去几个月来国内生猪存栏量以及能繁母猪存栏量持续下降，其中3月末国内能繁母猪存栏量约4000万头，跌破农业部规定4800万头警戒线，养殖业整体去产能情况较为严重，市场适重猪源大幅减少，猪源供应趋紧。
记者昨天也电话采访了我市的几家规模较大的养猪场，但投资者要么是避谈这个话题，要么是还不清楚猪肉涨价的信息。感觉得到，养殖业对猪肉涨价持谨慎态度，并不愿意这一情况成为热点。
业内人士认为，短期内国内生猪出栏难以恢复正常，生猪市场供应趋紧局面难以缓解，尽管猪肉价格涨幅不会太大，但由于生猪存栏量已跌至“谷底”，猪肉价格在经过持续低位后，将有可能迎来新一轮上涨周期。
（常红 溢真 文/摄）
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