夏天到了,我们习惯把刚买回来的生鲜蔬菜直接塞进冰箱,但是,冰箱充其量能够减慢细菌的繁殖速度,并不能杀灭细菌。尤其是生肉和蔬菜里隐藏着大量的细菌,它们不仅可以继续繁殖,还会污染冰箱里的其他食物。近日，记者采访了苏宁电器的赵琴部长，让她来告诉我们如何避免冰箱里的细菌滋生。
冰箱作为日常生活中家用电器,使用很频繁,由于不少食材本身自带细菌,而冰箱内的湿气也助长了细菌们的繁殖，建议至少1~2周进行一次冰箱清洗、除菌、消毒工作。清洁冰箱时先切断电源,可用干布轻轻擦洗,比较脏的可以用布蘸洗涤剂擦拭。冰箱内部还可以 用硼酸或消毒纸巾擦拭,用硼酸擦冰箱可以很容易地去霜。
冰箱内部还可以用甘油擦拭,可形成一层薄薄的保护膜,即使沾上牛奶或是食物残渣也可以很容易地被擦掉。搁架等容器要拿出来用水冲洗。冰箱门上的橡胶密封条也不能忽略,要好好擦拭干净。
除了定期清洗冰箱,在平时还需要注意冰箱内的环境保护。要注意日常食物分类保存。
冰箱里生的、熟的食品应该用储藏盒或储藏袋封好后分类保存,必须避免冰箱内出现的二次污染。包括冰箱中储存的食物滴出的肉汁、汤汁,要使用有盖子的密闭容器贮存食物,减少汤汁外漏。
（小茅）
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