澳大利亚悉尼大学研究人员发现，其实不用饿肚子，换一种饮食方法一样可以长寿。那就是多吃优质碳水化合物，如新鲜蔬菜、水果、全麦以及豌豆，少摄入蛋白质，如鸡蛋、牛奶、白肉和大豆。 只要坚持这样的饮食结构，就算老鼠吃再多东西，它们的新陈代谢系统也会保持高速运转，因此不会发胖。这一发现意味着，人类也可以通过高碳水化合物低蛋白质的饮食方法达到长寿目的。 （新华社电）
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