本报讯 梅雨天还没到，但是已经有新鲜杨梅上市啦，售价为每斤15元至20元。
记者看到在菜市场中，杨梅大多论斤卖；而在水果店内，杨梅都是按盒卖的，有半斤和一斤装的。中山路一水果店老板表示：因为杨梅比较娇贵，怕压坏了，所以都是装在盒子或小篮子里面卖。”他告诉记者：挑选杨梅时，尽量挑选枝头带叶、果肉突起的新鲜杨梅，颜色红黑、果面干燥的杨梅味道较甜。但是颜色不能过于黑红，有染色的可能性。”老板建议在杨梅大量上市时还应当闻味道，新鲜的杨梅闻起来有股香味，如果带有酸味，说明杨梅已发酵，过了最佳食用期。
据了解，杨梅含有多种有机酸、氨基酸、纤维素等，具有生津止渴、解暑止呕、消食开胃的功效。此外，杨梅中维生素C的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还能降血脂，阻止癌细胞在体内生成。虽然杨梅吃在口中酸甜开胃，但是一定要清洗干净。食用前应用清水把杨梅洗干净，然后用盐水浸泡5至10分钟，把杨梅里面的白色虫子浸泡出来。（云燕 文/摄）
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