母鸡受惊吓生出“蛋中蛋”

　　本报讯 5月7日，本报登载了《奇，超大双黄蛋里惊现蛋中蛋！》后，引起了众多市民的关注，很多市民致电询问形成的原因。因为丹阳畜牧兽医站不能解释这种现象，于是为了弄清原因，记者踏上了求知路。
　　首先，记者致电江苏大学，找到了生命科学院老师，老师称，他们没有这方面的专业人士，推荐记者联系扬州大学一探究竟。于是记者随后联系了扬州大学，经过一系列拨打电话沟通，记者找到了大学科技园的老师以及生物技术学院周建华主任，周建华称，他们研究的课题和记者问询的不大接近，解释不了这个现象。
　　两所大学都没有研究类似于这种现象的专门人士，那么，“蛋中蛋”真的就这么奇特，不能解释？于是，记者在朋友圈里问了一些朋友，一个朋友董波称，小时奶奶家里的鸭子就生了一个这样的鸭蛋，特别大，不过外面的蛋壳是软的，打开里面一个是好的。董波说，他近日在网上也看到过类似的新闻，并且随后发给了记者。记者在网上查询得知，网友称，蛋中蛋是母鸡在生蛋过程中受到惊吓，鸡蛋没有被排出母鸡的体外又缩回去后，在母鸡体内重新包裹形成“蛋中蛋”。
　　那么，这种说法是真的吗？随后，记者联系到了中国农业大学动物科技学院，一名姓徐的教授称，蛋中蛋确实是母鸡在生蛋过程中受到惊吓，鸡蛋没有被排出母鸡的体外又缩回去后，第二颗鸡蛋开始形成时将第一只蛋误识别为蛋黄，又包裹了一遍，形成“蛋中蛋”，这个过程叫做“蛋包蛋”，个头上会比一般的鸡蛋大很多，但这种鸡蛋非常少见。徐教授称，这种鸡蛋的成分没有任何变化，可以和其他鸡蛋一样放心食用。（李潇）