野菜供应量增加价格不断下降

核心提示: 近日,气温回升,各色美味新鲜野菜上市,随着供应量的不断增加,价格则不断下降。

本报讯(记者 高静 帅莹)近日,气温回升,各色美味新鲜野菜上市,随着供应量的不断增加,价格则不断下降。

昨日上午10时,记者来到开发区新欣市场,在自产自销区域,马兰头、野葱等野菜被摆放在了菜摊的醒目位置,不时有市民前来挑选购买。摊主李阿姨告诉记者,从3月中旬起,野菜就陆续上市了。“野菜刚上市时价格普遍较高,现在已经降了很多。比如马兰头,之前卖到8元/斤,如今仅需6元/斤;野葱上市时可以卖到20元/斤,现在只要15元/斤。”她表示,野菜主要是根据菜的稀有程度、采摘难易度、质量高低等因素来定价的,“近期野菜价格下降了,购买的市民比之前多了一些,野芹一大早就已经卖光了。”

正在选购马兰头的市民卢女士告诉记者,她每年这个时间都会买野菜尝鲜,凉拌或者炒一下都很好吃,还可以用野葱之类的野菜来做饼。

野菜虽然是舌尖上的享受,但食用时要注意一些事项。市民樊女士有着多年吃野菜的经验,她表示,食用野菜前一定要用热水焯一下,这样可以去除野菜中的有害物质。同时她也提醒市民,吃野菜要趁早,“清明节过后,马兰头之类的野菜容易长老,凉拌的口感就会比较涩。”此外,不要吃不认识的野菜;种植在化工厂附近的野菜也不能吃;要选择吃新鲜的野菜,并且不要一次性吃太多。

 

责任编辑:王琳

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