■赵理章
上世纪七十年代前，在春节前夕，吕城地区农村中，家家户户都有推年磨习俗，村民称之为推磨。一进入农历12月（俗称腊月），农户就为过年作准备，推年磨、做年豆腐、办年货等。
农户家庭在推年磨之前，先把存在放家中的糯米淘洗干净，同时也淘上一些粳米，进行中和。淘好后放在大竹笾里，在太阳光下进行晾晒。磨粉的糯米，既不能晒得太干，湿度又不宜太大，糯米太干粉不易磨细，如太湿在磨粉时，粉末易起“面条”状。所以糯米粉的粗细、质量的好坏，在于掌握好糯米的干湿度。
我们家的糯米晾晒一至两天以后，我母亲只要把手伸进笾里，抓上半把米，抓捏两下，凭手感，再拿上几粒米，扔进嘴里在牙齿上叩两下，就知道糯米是否可以上磨，这是母亲多年的经验。晾晒过的糯米，不能随即磨粉，存放在家中竹盘笾里，用旧被子或棉袄盖在糯米上面一到两天，让其“顺一顺”（俗称）。
六十年代期间，我们村上还没通上电的时候，在村东一旧祠堂两间平房里，一间作牛舍，一间作磨坊。一台固定的石磨，平时很少有农户要推磨，除老人做大寿、小儿满月需推磨些米粉。石磨常年闲置，到过年时才是最忙的时候。
我们整个村子，一个生产队有几十户人家，为避免哪户先磨后磨产生矛盾，有的年份按抽签排名，有的年份按每户人口多少，由生产队会计来安排前后的顺序磨粉。因是缺吃少穿的年代，每户也没有太多的糯米磨粉。平时是舍不得吃糯米的，端午节包粽子用些糯米，过年磨米粉是大头。推年磨大部分人家不是用全糯米磨粉，糯米与粳米有七比三、六比四的，少数更为节省的家庭，还有五五比例的。
耕牛在推磨前，会被罩上双眼，牛眼罩是用一段约十五厘米长，直径约十厘米粗的毛竹，一劈两开制成的。我小时候看到把牛眼遮上，不让耕牛看见外界，认为是生怕耕牛偷吃米粉而为的。后来才明白，耕牛围着石磨连续转几小时，这是为了让牛眼睛不眩晕，旧时劳动人民想得真是很周到，对牲口也很人性化。
耕牛牵动的上爿磨盘，上面有两个约五厘米直径的洞眼，糯米堆放在磨盘上面，进料时用木塞临时塞住一个洞眼，另一个进料洞眼中，插上一支或一双竹筷子，其作用是石磨不停地转动时，同时筷子也随着转动，使糯米从洞口能很均匀地进入到磨芯磨膛中。每日磨粉两至三户，每磨一户，更换一头耕牛，轮流休息。每十天左右，请上村的石匠进行一次“锻磨”（石磨齿轮修凿加工）。
轮到我家推磨时，母亲忙得不亦乐乎，拎糯米，拿盘笾、筛箩、扁担等用具，来来回回好几次，我们姐弟几个都太小，一点也帮不上忙。推磨时，扁担架在竹笾的上口，筛箩搁在扁担上筛粉，一边磨一边筛，母亲的头发、眉毛、脸上身上被沾得全是白色粉末。
母亲忙得辛苦，我们玩得开心。我们拿着一根竹棒，跟在牛尾巴后面，也围着石磨不停地转，时不时地吆喝着耕牛快点走。
全村每户轮流推年磨，至腊月二十左右结束后，又紧接着开始蒸年馒头、年团子。
上世纪七十年代之后，村村户户都通上了电，粮食加工也都用上了电力。旧时依靠人力耕牛加工粮食的时代，已退出了历史舞台。
