服务结构调整 创立渔业品牌

服务结构调整 创立渔业品牌

——看佳吉渔业专业合作社如何为社员建立全方位服务体系

本报记者 须俊 见习记者 姚磊 通讯员 刘建华

图为合作社成员在交流塘口管理技术。

见习记者 姚磊 摄

赤日炎炎似火烧，虽已过立秋节气，但秋老虎却似乎威势不减，连日的高温炙烤让众多水产养殖户丝毫不敢懈怠。10日上午，记者来到我市司徒镇杏虎村朱巷村时，佳吉渔业专业合作社理事长茅建俊正顶着烈日在一方波光粼粼的池塘边指导社员做好水质、水草的调控工作。

入伏以来，持续的高温天气很容易加快藻类繁殖，加速底质恶化，造成水体缺氧和水质变化。因此，稳水、调水、护草是夏日水产养殖关键。“养虾的关键就在于养水，夏季的水产养殖更要紧扣一个‘水’字。”茅建俊告诉记者，这些天合作社每周都会为各养殖户使用一次生物制剂，用以调节水质、稳定pH值，维持菌藻平衡，减轻水产养殖人员的压力。

“原先我们合作社成员都是以养殖四大家鱼为主的，但是本地消费者对四大家鱼并不是很青睐，养家鱼有点入不敷出。”看到社员们当时辛辛苦苦养的家鱼卖不了几个钱，茅建俊心里也很不是滋味，反复琢磨着是不是该带领大家换一条路走走。那一阵子，他每天一大早就出门，去外地请教当地的渔业合作社，直到很晚才回家，短短半个月就将周边县市跑了个遍。“后来，我把当时所有的合作社成员都找了过来，在基地举行了商讨会，讨论并决定养殖青虾和河蟹，结果头一年尝试就获得了不错的效益。”据茅建俊介绍，合作社现大约有七成的养殖面积在养青虾，还有大约两成的养殖面积在养河蟹，剩下仅不到一成的养殖面积留给了传统的四大家鱼。

“青虾养殖效益稳定，不愁卖。”茅建俊介绍，合作社现主要养殖的青虾品种是“太湖一号”。“太湖一号”青虾品种规格大、亩产量高、可提前上市、营养价值高，深受养殖户和消费者的喜爱。尽管如此，当年刚开始推广“太湖一号”时并不是一帆风顺。

当时合作社成员养殖的大多是本地草虾，效益虽说不上有多红火，但也不是原先的四大家鱼能比的。因此，在茅建俊开始向社员们推广“太湖一号”青虾时，众社员都报以小心谨慎的态度。主要原因有三：一是“太湖一号”刚刚推广到本地，能不能适应本地水土是一个问题，万一水土不服，就很有可能“全军覆没”。二是因为之前养四大家鱼，然后改养草虾，现在又要改养青虾，如此频繁地变换养殖品种会不会“捡了芝麻丢了西瓜”？三是70元/斤的青虾苗对于当时养殖户来说较为昂贵，很多养殖户心里都有一把“小算盘”：花费这么大的投入是否值得？对于这三点原因，茅建俊自然心知肚明，但是事实胜于雄辩，养殖“太湖一号”青虾在周边县市已经获得了巨大的成功，而且他本人也有信心倾力打造一个具有丹阳特色的青虾养殖新模式，所以他觉得社员们应该会鼎力支持。

但事与愿违，当他一家一家走上门给社员们做思想工作，向大家介绍“太湖一号”青虾的优点时，并没有获得想象中的响应，即便有，也只是口头上的迎合。他又给各社员一笔一笔算成本、算收益，鼓励大家尝试，却仍然收效甚微。“我能理解他们的态度，每个人对新的东西都会有一个接受的过程，我只能从小处着手，慢慢让他们接受。”于是，茅建俊决定先发动沈洪鑫等合作社骨干养殖“太湖一号”青虾，手把手教他们换水、添加饲料，并协助做好日常管理记录。作为养殖示范户的他们没有让茅建俊失望，第一季试养就达到了近180斤的亩产，比传统草虾养殖收益提高了不少。这时，其他社员看到了效益，纷纷要求进购“太湖一号”，于是，“太湖一号”就这样在佳吉渔业专业合作社推广开来了。这些年来，通过养殖青虾，合作社成员的腰包渐渐鼓了，日子也过得越来越红火了，所有人脸上都露出了笑容。

“我们今年还预订了1000多斤的‘太湖二号’青虾苗，预计12月左右可拿到原种，明年5月就可上市。在相同养殖条件下，与杂交青虾‘太湖一号’相比，‘太湖二号’青虾体重平均提高17.2%，抗病能力更强。同样，我们仍决定让合作社的养殖核心示范户先进行试养，等后期再推广给其他养殖户成员。”茅建俊说道。

“合作社一直以来都心心念念想着每位社员，把关爱送给每位社员，把利益让给每位社员。”青虾养殖示范户沈建忠和沈水棠告诉记者，合作社在饲料和药品方面都会直接与厂家合作，特别是药品，合作社与生产厂家每年都会各自让利10%，让所有社员都能享受到20%的价格优惠。同时，合作社还培养了自己的经纪人，并为社员们创立了“佳吉乐”品牌，花重金引进了水产养殖安全追溯系统，通过实施科技入户，让社员养殖的青虾达到亩效益2500元以上。理事长茅建俊已经担任了10年渔业科技入户指导员，每年他都会对合作社成员集中培训2~3次，还邀请到水产养殖专家来合作社授课，与渔业科教示范户进行交流，取长补短，他也因此被评为江苏省乡土人才“三带”新秀、江苏省乡土人才“三带”能手。

据介绍，佳吉渔业专业合作社现有成员55人，接下来将继续扩大成员数量，积极建立线上线下全方位服务体系，努力提高“佳吉乐”品牌的市场影响力。今年下半年将引进“罐体养殖”新模式，在单位面积内求产量，积极构建与推广水循环处理系统，用最小的占地面积获取最大的养殖效益，全力打造丹阳司徒镇全州屯甸养殖中心，争做江苏第一家工厂化水产养殖新基地，为促进广大渔民增收致富而不懈奋斗。