趣说吃肉往事

核心提示: 那时家里很穷,经常有上顿就无下顿,尤其每年的三春头青黄不接时,更是度日如年。家里一年四季除逢熟(麦稻二季)外,其余都是少餐的日子,要想吃肉难上加难。

■龚小勤

那时家里很穷,经常有上顿就无下顿,尤其每年的三春头青黄不接时,更是度日如年。家里一年四季除逢熟(麦稻二季)外,其余都是少餐的日子,要想吃肉难上加难。一年到头父母也舍不得买点肉,除非过年过节、家中来客,桌子上才能见到肉。童年时天天盼着过年过节,天天盼着家中有客来,天天来就天天有肉吃,想得美极了。我盼客来,又盼客快走,为啥?原因是客来只吃一顿,他走了,剩下的都归我吃。

我初中未毕业就回生产队劳动,家中的生活条件因此有所好转,因为家里多了一份劳动力,也多挣了2分,家庭收入增加了。那时又刚刚是我长身体的时候,父母为了我不惜十天半月就会买些肉回来,让我补身体。家中每次烧肉,父母都舍不得多吃,他们都吃些蔬菜,肉大部分留给我吃,如我这几天不在家,父母就会把肉盛在一个盆子里装好放在那里,等我回来时给我吃。不冷不热的天还好说,碰到六月大伏大热天保管肉就难了,只好每天到夜里回锅烧一下,或许能保留两三天。时间长了就不行,不吃又怕馊掉,为此我娘想到门口有口井,于是每次烧肉时,吃剩下的肉都会装好盆把它放在一个篮子里,用一根绳系着篮子吊在井中过夜。夏天井水特别凉,保管菜还是有特效功能的,就好像天然“冰箱”,我娘把肉放在井中才放心,保证我能吃上肉。

记得有一次,我娘把饭烧好,炒了个蔬菜,想到井中还有肉,便到井边拉上绳子,三拉四折便见篮子上来了,揭开盖着的布一看,傻了眼,肉没有了,只见一只死老鼠躺在盆子里。我和娘分析可能老鼠是顺着系着的绳子爬下去的,吃饱后就难爬上来,撑死了。娘亲后来再把肉放在井中的时候,特意把篮子包扎得严严实实,井口还加了盖,确保万无一失。

一次夜里下着瓢泼大雨,我娘急了,因为井中还放着一盆肉,如不及时拿上来,井水上溅那肉浸在水中就泡汤了。于是我娘起身批了一件蓑衣戴个帽子就开门直奔井口。趁着雷电闪光,忽见井旁站着一黑影,我娘吓坏了,跌倒在地,此时那黑影赶快上前扶起我娘。原来是隔壁邻居王二光棍。快,快帮我把井中的肉拉起来,我娘叫道。王二光棍赶紧从井中把肉弄上来,又把我娘扶进屋。

雨过后是星期天,我娘把那从井上捞出来的一盆肉端出来烧了,还特意炒了几个蔬菜。开饭时娘叫我把隔壁的王二光棍叫来吃饭。娘还说“要不是王二侄子把肉帮我抢出来,今就没有肉吃了”,说罢催我快去。我听后立即跑到邻居王二那里,说:“王二哥,我娘请你吃饭。”王二愣在那里半晌后才说:“老弟,我对不起你家,上次井中的肉是我偷吃了的,因为怕你们发现,才在盆中放了只死老鼠掩盖事实。这次的大雨我也是来偷吃肉的,不巧被你娘发现偷吃未果。我错了。”说罢,他还说无脸去见我娘。

我回家把王二偷肉吃的那些话一字不差地告诉我娘,她听了没说什么,停了一会儿说,王二怪可怜的,从小父母双亡,一个人孤苦伶仃到现在,他苦啊!想吃一块肉真难。说罢我见娘还掉了眼泪,那个场景让我至今难忘。

责任编辑:王渊

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