记者 蒋须俊 通讯员 刘建华 实习生 魏郡玉
当前，正值春暖花开之际，随着气温不断回升，我市渔业生产和管理也进入关键时节。记者在练湖佳吉渔业合作社看到，养殖户正在抓紧进行肥水管理和鱼塘的消毒治虫工作。渔业生产是我市现代农业的重要组成部分，如何围绕市场调结构，提升养殖技术水平，促进生态高效渔业模式的建立，推动我市现代渔业持续健康发展，成为不少水产养殖户关注的话题。
我市渔业产业结构进一步调整优化
我市水产养殖为虾蟹鱼并重的经济。近几年，不少水产养殖户顺应市场需求，积极调整养殖结构，形成成鱼养殖面积逐年缩减，虾蟹养殖面积逐年扩大，其它特种水产稳步增长的局面。据不完全统计，全市鱼类养殖面积稳定在5万亩左右，主要分布在皇塘、吕城、导墅和司徒等传统成鱼养殖区域；青虾养殖面积持续增长，全市约3.2万亩，集中在陵口、延陵、司徒、珥陵等镇（区），通过周边水产合作社的聚集带动效应，2017年增长面积近3000亩；河蟹养殖面积全市近2万亩，主要分布在珥陵、陵口、延陵等镇（区），2017年增长面积约1500亩；小龙虾养殖全市普遍开花，利用池塘、稻田等开展专池和稻渔综合种养，全市2017年小龙虾养殖面积3500亩，其中稻渔综合种养面积380亩，其它特种水产品种均有不同程度发展，如黄颡鱼、鸭嘴鱼、甲鱼、太阳鱼、观赏鱼等品种。
据统计，2017年全市水产养殖面积11.13万亩，去年，全市水产品总产量41965吨，增长2.6%，渔业经济总产值22.5126亿元，增长2.97%，其中渔业产值11.6585亿元（含捕捞），平均亩产值1.05万元，即亩产值达万元，全市新增高效设施渔业面积967亩。
水产品价格稳中有升提高养殖户积极性
市水产技术指导站站长陈佳栋告诉记者，2017年全年水产品价格，特别是鱼类价格是近几年来最高的，青虾和小龙虾价格保持稳定，河蟹价格前低后高，在保有一定水产品产量的前提下，水产效益普遍好于往年，水产养殖积极性普遍高涨。开展了多种形式的技术培训，全面提升了我市水产养殖户的技术管理水平。不断强化和提升水产养殖的质量安全意识，提高主动遵循水产品质量安全的行为，全市水质、底泥、水产品抽检和快检及送检未出现一例阳性样品，未发生一起水产品质量安全事件。
“由于大宗鱼类价格高企，加之成鱼养殖技术水平掌握较好，成鱼养殖效益普遍较好，一般亩效益在2000元左右，高的达到5000元，是多年来少有的。”陈佳栋说，水产养殖效益普遍提升，青虾养殖的价格和产量一直平衡，亩效益在2000~3000元，高的达到近4000元；河蟹养殖喜忧参半，由于2017年气候异常，出现10天持续高温，2次暴雨，河蟹养殖发病率高，出现所谓“暴塘”现象较多，加上河蟹销售价格“过山车”，前期恐慌性集中抛售（受去年影响），后期量少，价格奇高，河蟹养殖户亏损面达50%，但亩产量达200斤以上，平均规格达2.8两以上，亩效益达5000元以上的养殖户或塘口仍然较多；小龙虾养殖由于消费推动，价格坚挺，亩效益一般达3000元左右，但新的养殖户，由于技术掌握不成熟，产量不高，保本甚至亏本的仍大有人在。
渔业发展存在问题不容小觑
2017年我市渔业生产尽管取得了较好成绩，但存在的问题也不容小觑。市水产技术指导站提出以下几点：一是池塘标准化程度不高，我市水产养殖户对塘口标准化建设（含改造）认识不足，投入不大，严重制约了池塘的产出，无形中也加大了养殖的成本，增加了养殖的风险。
二是池塘渔业机械设备投入仍显不足。增氧机、微孔增氧机、投饵机、水泵、电力设施等渔业机械设备，既是保证养殖水产品正常生长的必要设备，同时也是应急救护设备，必须充足充分保证并合理使用（首先舍得使用）。按照精养高产鱼塘，一般10亩配3kw增氧机一台套，现在大都配置近2台套，青虾塘口既配微孔增氧，又在塘口对角配水车或叶轮式增氧。我市水产养殖户这方面与高产地区相比仍有差距。
三是对水产品质量安全意识的认识和水产“三品”的认证积极性有待提高。水产养殖的技术和管理有待提高，主要表现在河蟹养殖很不均衡，既有效益达到万元的，但数量少，也有很大部分亏本的，扣蟹培育产量低，一般200斤亩产，高产地区普遍300斤以上；青虾养殖产量始终徘徊在亩产150~200斤，达到250斤的高产塘口少，且春季虾产量偏低；河蟹塘口综合利用方式少，如套养鳜鱼、沙塘鳢的面积不多，套养青虾的秋季产量拉不上；小龙虾养殖技术普遍掌握不到位，产量低；特种水产养殖品种少，面积少；成鱼池套养甲鱼和河蟹面积少。
此外，养殖户主动外出学习取经，相互交流的主动性和意识不强等等。
实现渔业稳增长重在提高质量和效益
如何实现渔业稳增长？陈佳栋介绍，2018年我市水产工作坚持以提高发展质量（产品质量和生态质量）和效益为中心，以推进供给侧结构性改革为主线，以改革创新为动力，加快推进水产结构调整，加快推进渔业产业联合，加快推进渔业管理养殖水平提升，全面做好渔业稳增长、促改革、调结构、优生态、保质量、防风险各项工作，推进我市现代渔业上新台阶。
首先，一着不让抓紧抓好塘口生产和管理。适时投喂，培肥水质预防鱼病。
其次，多管齐下调优调好我市水产养殖产业结构。要立足自我培育苗种为主的养殖方式，从而稳定品种品系品质，降低苗种成本，增加养殖收入。引导养殖品种多元化、养殖模式多样化、销售渠道差异化，结合水产养殖自身特点和优势，积极尝试、灵活掌握，在养殖效益上寻求突破。譬如，成鱼养殖应当根据池塘的载鱼量和不同品种的规格，依据市场行情适当轮捕2次左右上市。青虾达到上市规格即上市销售。但是河蟹养殖技术是所有水产品种养殖中最不稳定、最不成熟的，建议坚持自育扣蟹。同时坚持虾蟹混养模式或虾蟹鱼混养模式，即在主养河蟹前提下套养青虾和花白鲢和鳜鱼、沙塘鳢等其他品种。在水草保持方面，学习金坛“小精高”模式。对于小龙虾养殖来说，池塘和稻田养殖是发展方向，养殖户可以向访仙镇较好的养殖方式学习。
三是强基固本打牢打好我市渔业生产和现代化发展的基础。大力推进池塘标准化建设和改造，保证渔业基本设备设施充足配套，有条件的可以配备池塘智能监控设施。根据市场行情、基础条件、管理技术能力，持续调整养殖品种和养殖模式，力求市场效益的最大化。当前，水产品产地准出和市场准入制已在我省试行，要持续改进生产技术和强化日常管理，走出一条生态渔业和渔业生态之路。
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