黄连山养鸡大户办起“农家乐”

记者 须俊　通讯员 丁苏华

沿着开发区建山村黄连山自然村公路边一段几十米的山路向上，一排挂着红色灯笼的青瓦白墙农家小屋映入眼帘，浓浓的饭菜香味儿不时从屋内飘出，一批踏青游玩的游客正前来用餐，有的人还现场提前订购这里的农家土鸡……这里就是黄连山村专业大户丁国海新开的农家乐——晶山饭庄。

“从春节以来，我的农家乐生意一直很好，尤其是这段时间踏青游玩的旺季，生意也更忙了。”见有人来访，正在忙碌的农家乐的开办者丁国海一边接待来客，一般热情地向我们打招呼。55岁的丁国海是黄连山村一位养鸡大户，从1993年开始，他依托村庄对面山坡的周边林地从事起蛋鸡养殖。目前，他的晶山鸡场散养在山林地里的草鸡有6000多只。说起为何办起“农家乐”，丁国海坦言：“我这个黄连山第一个特色农家乐项目，主要是服务黄连山乡村旅游发展。这也是我开辟的新业态。”

近年来，黄连山村民依托当地自然资源优势，在村干部带领下齐心协力，全面推进“美丽镇村”建设，成为依山傍水、生态优美的秀丽小山村，并被授予“中国最美乡村”殊荣，吸引了一拨又一拨的参观者和游客陆续光临，村里的乡村旅游也悄然兴起，这让丁国海“嗅”出了商机，开始筹划起建一家“农家乐”。思路一开，干劲更足。在村委会的支持下，去年下半年，他和妻子投资60多万元，将原先山里养鸡场附近的一排旧房屋进行了改造装修，建成了村里首个“农家乐”项目。

对于如何服务黄连山旅游和推动乡村振兴，丁国海有着自己独到的见解：黄连山有山、有水、有“乡愁”。他的农家乐在村子对面100多米处，周围绿树山岗环绕，地势较高，且生态优美，由于村子附近找不到吃饭的餐馆，他在山岗上开办的这个农家乐可谓近水楼台；所谓“乡愁”，必须体现出传统农家“土味”，这样才能勾起游客浓浓的农村情结和“乡愁”，从而记住乡村“老味道”。为此，他的农家乐以特色农家饭、农家菜为主，食客在这里可以吃上正宗的草鸡蛋、各类丘陵山区的特色野菜、品尝到原汁原味鲜美的农家鸡汤。此外，他还在农家乐饲养了孔雀和野鸡等，供游客观赏。

看一看最美乡村，尝一尝特色农家菜，让前来黄连山村的游客在丁国海的农家乐里，既能欣赏到这个美丽山村风光，还能在青山绿水之间看看田园美景。黄连山的农家乐日益红火起来。丁国海表示：下一步，要把黄连山乡村旅游与开发助推当地土特产经营相结合，进一步挖掘这一新业态的增收潜力，带动周边农民增收。