看农场主如何促进产业全链条升值

丹北一家庭农场从水稻种植延伸到烘干服务和精米加工，并把稻糠制成生物质燃料进行循环利用，实现了产加销一条龙服务

看农场主如何促进产业全链条升值

本报记者 须俊 旦平 通讯员 丹北宣

牟士江正查看刚制作好的秸秆压块。

记者 旦平 菀滢 摄

1月23日上午，正值数九隆冬，记者来到位于丹北镇济德村的大江果园家庭农场，库房内，农场主牟士江正忙着查看刚刚制作好的秸秆压块。他指着机库内两台机械设备乐呵呵地说：“这是我投资20多万元购置的秸秆压块设备和一台日加工大米能力达3~4吨的精加工大米设备，并且加工大米所产的稻糠压缩成块，以供烘干机使用。”陪同采访的丹北镇农服中心主任朱国星告诉记者：“作为粮食种植的纯农户，牟士江已从过去的单纯粮食种植延伸到烘干、精米加工，并将稻糠下脚料压块制成生物质燃料进行循环利用，实现了产加销一条龙服务，此举也使其成为丹北农业种植的一个特色典型，有助于促进农业全链条升值。”

43岁的牟士江老家江苏沭阳，2001年到我市导墅镇种粮，2012年来到丹北，承包了550亩土地，从事粮食的规模化经营，还在丹北尧巷村承包了20亩土地种植葡萄、15亩土地种植桃树和草莓，并且注册成立了大江果园家庭农场。在丹北镇政府、相关部门以及济德村“两委”的关心和支持下，于2017年5月份投资200多万顺利建起了占地7亩的大型粮食烘干房，购买了6台粮食烘干设备，不仅解决了自身粮食晾晒问题，还为周边大户进行粮食烘干和收购的服务，真正实现了粮食生产的全程机械化。记者在他的机库内看到，各种大中型农机配套齐全，应有尽有，其中，大型拖拉机2台，高速插秧机和高效植保机各1台。到目前，牟士江的家庭农场总投入已达300余万元。

“这几年粮食价格不大好，种粮成本居高不下，要实现增产增收，关键还是要靠加工增值。”牟士江告诉记者，之前他一直卖原粮，稻米附加值低，天气不好时，还会被粮贩压级压价，种粮收益大幅缩水。为此，他一方面积极调优品种结构，去年，他种植的大多是受市场欢迎的优质稻米南粳5055、南粳52等品种；另一方面他还在日前新上了稻米加工项目和秸秆压块项目。牟士江说，从水稻种植走向稻米加工，他的稻米产业链拉长了，两年前申请的“丹旺”商标已经下来，下一步就可以印在包装袋，对外销售，打出自己的品牌了。去年他收获的烘干稻谷，大部分加工成稻米上市销售，其中，南粳5055等优质米差不多每斤卖到3元。

“从去年开始，我们就已经加工销售大米了。”牟士江介绍，如今人们生活水平提高了，对吃饭的要求也更高了，质量优、口感好的稻米备受青睐。他说：“我们大江果园家庭农场的大米主要销往本地企事业单位的食堂，还有就是周边群众购买，因为各家各户分散的土地流转给我们大户集中经营后，丹北这边不少农民不种地了，也像城里人一样开始买米吃了。”通过走稻米加工的自产自销之路，目前他已经尝到了甜头。他给记者算了一笔账：稻谷加工变身为稻米产品后，其附加值增加，同样一亩地，能比以往增收不少，而且销路不愁。此外，他还收购其他大户的潮湿稻谷进行烘干加工服务，此举既可以帮助周边其他大户解决销路问题，还拉长了稻米产业链。

谈及为何要购买秸秆压块机时，牟士江告诉记者，之前新米加工后的稻糠燃烧发热量300多大卡，不符合环境保护标准。后来通过一些渠道得知有秸秆压块机时，便赶紧订购了一台。“昨天晚上才到我这儿，今天早上我自己利用稻糠制作了下，效果不错。”他捧起一把细长的压块稻糠生物质燃料说，稻糠经过压块处理后，不仅可以变成烘干房用以替代煤的热值高的清洁燃料，而且还是很好的新型生物质再生能源，既清洁又环保，且加工成本低、市场前景看好。

对于下一步发展，牟士江告诉记者，接下来他准备成立粮食专业合作社，扩大种植规模，2018年要围绕绿色增效做文章，积极试点稻鸭共作技术，使大江果园家庭农场的稻米生产向无公害、绿色要效益，并且积极申请无公害标志，叫响“丹旺”牌大米品牌，使这一地产稻米产品能够在丹北镇形成一定的知名度。丹北镇农服中心主任朱国星表示，大江果园家庭农场已经成为丹北镇重点扶持的新型农业经营主体，今后相关部门对照政策将继续给予扶持，促使其强化质量和品牌意识，努力做大做强，不断促进农业全链条升值。