小小农庄生意好,奥妙在哪里?

核心提示: 在访仙东洋桥一带,若是问起吃饭哪家好、哪家合适,不少村民都会推荐九曲轩农庄。虽然开业才三年,但九曲轩已然成为了不少村民的“心头好”,不论是家里来了客人,还是小型的婚宴、生日宴等,村民们大多会选择到九曲轩来办。

在访仙东洋桥一带,若是问起吃饭哪家好、哪家合适,不少村民都会推荐九曲轩农庄。虽然开业才三年,但九曲轩已然成为了不少村民的“心头好”,不论是家里来了客人,还是小型的婚宴、生日宴等,村民们大多会选择到九曲轩来办。“现在我们农庄的酒席预订已经订到了十月以后了,若是周末想来我们农庄吃饭,也需要提前一两天预定。”农庄老板虞志荣告诉记者。

为何这家占地并不大的农庄生意却如此好呢?草塘行政村蒋家自然村的村民蒋荣增深有体会地说:“关键还是物美价廉,饭菜味道也好,像上次我们一起16个人去吃饭,只花了800多元,在家自己买菜烧饭也不比它便宜多少,前前后后还要忙活半天,不如去农庄吃饭来得轻松划算。”

虞志荣告诉记者,“一开始选在东洋桥这里开农庄,亲戚朋友都不看好,觉得现在农庄饭店又多,我选的位置又不讨巧,想要做好生意太难了。”但是有着一股子拼劲的虞志荣还是坚持了下来,为了降低成本,农庄里不少活都是虞志荣这个老板亲自上阵。“我们每天需要的菜品都是前一天晚上列好发给供货商贩的,但我每天早上还要去检查菜的品质,活鸡活鸭活鱼等更是一定要亲自过目,保证菜品的质量。”除了去菜场买菜外,农庄里使用的应季蔬菜不少都是农庄自己种的。虽然占地不大,虞志荣还是开辟了2亩的土地专门种植应季蔬菜,“自己种菜,既节约了成本,也绿色健康。我们农庄还有鱼塘,除了鱼苗是人工投放之外,都不喂饲料的,算是半野生吧。”除了菜肴物美价廉,九曲轩的装修也是别有风味,回廊式的建筑,偏中式的装修风格,做工精细的中式桌椅板凳,室内还挂了不少书画作品,大家伙儿看了都纷纷点赞。

谈到在农庄吃饭价钱不高时,虞志荣告诉记者,他之所以坚持在这里开农庄,也是存了一份服务乡里的想法。“做生意不能不挣钱,但也不能只想着挣钱。像我这里,一般十人左右的一桌饭是600元左右,虽然和不少饭店、农庄相比利润低了不少,但是也带来了不少回头客和好口碑,我觉得这样值!”

“现在油菜花开了,不少市民慕名前来,一家人看花春游,顺便前来吃吃农家菜。”虞志荣说,到五月时,农庄前大片的紫薇花也将绽放,到时候在农庄吃饭赏花,也将别有一番风味。

(蒋国斌  龚佩玉)

责任编辑:姜耶妮

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