商超业态多元生存各有“窍门”

核心提示: 面对居高不下的各项成本,便利店和大卖场,作为不同业态的超市,该如何找到“窍门”站稳脚跟呢?

转型升级、吸纳会员、注重体验,抢占“最后一公里”……

商超业态多元生存各有“窍门”

    

面对居高不下的各项成本,便利店和大卖场,作为不同业态的超市,该如何找到“窍门”站稳脚跟呢?在点点手机啥都能买的消费环境下,实体商超服务业如何转型、怎样才能获取生存空间呢?洋超市、本土商超、餐馆、商贸服务业……在商战中什么才是生存法宝呢?

营销“会员”,会员卡成常态

“您好,需要办一张会员卡吗?办卡优惠很多。”现在到丹阳许多商业门店,收银员结账时都会习惯性地如此询问。现在我市绝大部商家都会力推会员卡,再通过多种会员活动“绑定”消费群。如开业不久的国营肉店“丹食肉庄”、刚开业的涌乐汤汗蒸休闲馆都十分注重营销会员卡。

许多蛋糕店、餐饮店、社区小超市等等都推出了会员卡。凭积分可兑换水杯、饭盒、等生活用品,购买指定商品、积累点数获赠礼品等等都成了商家的常规武器。

礼物、打折通常受到各年龄段消费者的欢迎,所以在吸引人气上有一定效果,频繁的活动也让顾客群“欲罢不能”。许多消费者坦言,虽然有消费者被卡“卡”了一下的事,但大部分会员卡还是很实惠的。

贴心、时尚、多功能都是“牌”

记者昨在开发区一便利店内遇到了来充值的市民,他们在店内还可以购买电信流量充值卡等。正是依靠“多功能”的贴心服务,沿街便利店活下来了。我市许多酒家都陆续进行了店堂时尚化装修,一些餐饮店老板说,现在年轻人是餐饮消费的主力,店堂不够时尚就没有吸引力。至于奶茶店、香锅店、火锅店等时尚餐饮类更会注重商铺时尚化整合装饰。本市一些商业综合体内,黑色装潢风格的咖啡吧和鲜花店让人眼前一亮,这些“时尚”商品如今在我市不少卖场超市也都有了。工作人员介绍,鲜花和咖啡吧都是今年才有的,在强调体验式消费的当下,大卖场也需要一些人性化的服务来刺激消费。

参与电商节日,“抢”生意

戳手机戳到手抽筋,实体超市冷冷清清,双十一作为电商的狂欢日,却是实体店不愿意面对的一天。然而这两年跟电商“抢”生意成了商超经营的重点。“今年,我们就抢先电商一个星期推出了双十一活动,效果相当好”,我市一家超市的工作人员有些兴奋。近一段时候,我市多家超市推出的双十一五折活动吸引了大量客流,店内好些货架都被搬空了,活动两天的客流比平时增加了八成多。超市人员说,提前开战才能先发制人,在消费者殷殷期盼双十一到来时先出活动,争取到了市场。对大卖场而言,有节日一定要办活动,没有节日的时候也要创造节日搞活动。”我市格力专卖店最近特地搞了一个十周年庆,披红挂绿推出了包括工厂价、套餐、赠家电在内的许多活动,以增加销量。

市商务局商贸流通科负责人认为,面对激烈竞争,不同业态的商超店都应找准一个适合自身特点的发展点和长期盈利模式。对于消费者而言,很多是看哪里东西便宜就去哪里购买的,消费行为存在不固定性。对商超企业而言,找到一条稳定的低成本供应链就显得尤为重要,只有长期保持商品低价供应才能确保有固定的消费群体。在电商平台激增的环境中,消费者的信任其实很关键。有些消费者认为一定要去实体店看到商品才能放心购买,那么对于商超业而言,开拓线上平台之余,如何让消费者放心购买线上产品就是需要跟进的。

(朱彤 溢真文/摄)    

责任编辑:张钰婷

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