“芝麻凤爪是我最喜欢吃的小食之一，它带给我很多美好的回忆。说起做芝麻凤爪，我也算得上是一个智商高的女孩哦，因为我第一次学着做这个菜就很好吃，并且觉得比我之前吃到的都好，所以之后一发不可收拾，芝麻凤爪便成了我常做的小食了。”
家住大定船社区海会一村的眭思维可谓是一名讲究的吃货，每当在外边吃到好吃的食物时，她都喜欢自己回去研究，因为对做菜有种天生的能力，所以基本上都会一次成功，并且做出来的菜还别有一番风味。做芝麻凤爪，她最开始是跟着爷爷学的。“我爷爷以前做鸡爪很好吃，我就天天缠着他做鸡爪给我吃，上大学的时候每次回家，我都会叫爷爷多做一点，我带去给宿舍的姐妹们解解馋，舍友们那段时间简直疯狂地爱上了爷爷做的鸡爪，其实，我也是疯狂的爱好者之一。”眭思维告诉记者，上了大学后，她又爱上了韩国料理，但爷爷做的鸡爪也一样舍弃不了。我觉得我可以将爷爷做的鸡爪和韩国料理整合到一起，做成一道更好吃的菜。”于是眭思维敢想敢干，将韩国料理融入到爷爷的鸡爪中。“先把鸡爪过水煮几分钟，然后捞出来，锅里倒一点点油，加入事先切碎的大蒜头，炒出香味后倒入鸡爪，加韩式辣椒酱、番茄酱、稍许韩国酱油一起翻炒2分钟，加一点水，小火煮10分钟后，再大火煮5分钟收汁，撒上芝麻就好啦。”第一次做芝麻凤爪，眭思维还有些迟疑，因为不知道这么做是不是好吃。“谁知道，做出来后一尝，简直美味极了。”眭思维告诉记者，芝麻凤爪甜甜的辣辣的，比她想象中的还要好吃，于是她将自己做的这道小吃，端给家人品尝，得到了家人的一致好评。虽然还没有成家，但是小眭却时常想象自己成家后下班回家系上围裙，在厨房里大显身手的场面，她想把自己研制的美味做给家人吃，做给未来的他吃。
（石文秀 李潇 文/摄）
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