中药为何不宜加糖？
在每个方剂中，组成的药物药味皆有“酸、苦、甘、辛、咸”的不同，药性也有“寒、热、温、凉”的差异。而糖类也具有一定的药性及疗效，糖能润肺和中、补脾缓肝，可用来治疗肺燥咳嗽、口干舌燥、中焦虚、胃痛等病证，因此中医也把糖类作为一味中药，不宜随便使用。此外，它在临床使用中也有所禁忌。首先，多食糖会助热；其次，白糖性凉、红糖性温，加错会减弱药性；再次，中药的化学成分比较复杂，糖类特别是红糖，含有较多的铁、钙等元素，中药中的蛋白质和鞣质等成分可与之结合，发生化学反应，使药液中的一些有效成分凝固变性，继而产生浑浊、沉淀，不仅影响药效，而且危害健康。
大家还会有疑问，那么刚喝完中药吃糖会影响药效吗？答案是，一般情况下不会影响药效。
但吃糖能减慢胃里内容物的排出速度，抑制药物的吸收，使糖皮质激素、磺胺类抗生素等药的效果发挥延迟。中药的苦味成分一般有清热解毒、健胃、助消化、抗菌等作用。健胃散、龙胆大黄合剂等健胃中药的苦味能刺激消化腺分泌，从而起到增进食欲、帮助消化的作用，吃药后再吃甜食可能影响此效果。服用治疗湿热疾病的苦味药（如治疗大便不通的大黄清胃丸）时，吃甜食容易留住病邪。
还有些疾病的病人，喝完中药后不宜吃糖，如咳嗽病人、糖尿病病人、肠胃炎病人等。
中医认为药食同源，糖也是一味药物，如果在服药后吃糖，可能对之前吃的药产生影响。加糖还可影响某些药物有效成分的发挥和吸收。例如，红糖中含有铁和钙等成分，容易与中药的一些成分发生相互作用，影响治疗效果；在退热中药中加糖，可能减弱其清热效果。为了减小对药物的影响，最好服药两小时后再吃甜食。
既然不能选择糖，那怎么缓解中药苦味呢？
凉水漱口
喝药后马上用凉水漱口，也可以减轻苦味。最好再喝上半杯温开水，既能暖胃，又有利于药物的吸收。
放凉
37摄氏度时舌头的味觉最敏感，随着食物温度的降低，味觉会逐渐减弱。因此，第一步就是在室温下把药汤放凉至25摄氏度左右。但要注意，药汤太凉会伤及脾胃。
用吸管
舌头感受苦味的味蕾主要在舌根中部，用粗吸管喝药能让药物尽量避免接触舌头。
想想我们吃药是为了治病，只要病好了，忍受一点点的苦味又算什么呢。（健康）
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