儿童零食“新标准”来了,你怎么看?

核心提示: 为进一步规范儿童零食市场,近日,中国副食流通协会正式发布《儿童零食通用要求》团体标准,首次提出了“儿童零食”的概念,对儿童零食在营养健康及安全性上进行了明确规定,将于6月15日起实施。

本报讯(记者 马骏)为进一步规范儿童零食市场,近日,中国副食流通协会正式发布《儿童零食通用要求》团体标准,首次提出了“儿童零食”的概念,对儿童零食在营养健康及安全性上进行了明确规定,将于6月15日起实施。据了解,这份新规虽然并不是国家标准,不强制实行,但作为一种推荐标准,已经挑战了很多行业难题。例如不允许含有反式脂肪酸;不准使用辐照工艺;尽可能少使用糖、油、盐等。

对很多孩子来说,零食具有相当大的吸引力,然而,在不少家长看来,选购适合孩子的健康零食并非易事。近日,记者在我市一些超市商铺内走访发现,高盐、高糖、高脂肪的零食在市面上随处可见。即使有打着“儿童专用”旗号的零食,往往也只是抬高身价的噱头,实际配料与普通零食并无本质区别。

在我市一家大型超市的零食专区,记者看到不少“大手拉小手”一起光顾的身影。“妈妈,我要这个小猪佩奇的饼干!”3岁的小女孩小颜看中了货架上一款印有卡通形象小猪佩奇的饼干。小颜妈妈拿起盒子翻看背面,不由得皱起眉头,“产品类型写的是油脂型注心饼干,配料表足足有八行,里面用到好多种油,营养成分表上也写明每100克含脂肪29.5克,占一天所需脂肪参考值的49%,一盒净含量就有160克,这得吃进去多少脂肪?”不过,小颜妈妈最终还是拗不过坐在购物车座上的孩子,将这盒饼干放入了购物车内。

记者走访发现,在超市零食区的货架上,明确标注“儿童零食”等相关字样的零食较少,而消费者对于某种特定的食品饮料是否针对儿童设计或者适合儿童食用的判定,主要是依据常识与外包装。部分产品的外观设计会突出儿童元素,选取鲜艳活泼的颜色和可爱的卡通形象来吸引小朋友的注意力,激发孩子们的兴趣。记者随机选取了能够从包装上体现“儿童元素”的饼干、薯片、饮料等类别的多件商品,对其配料等信息进行查看后发现,这些零食中,部分饼干和薯片等明确标注了过敏原,而多数饮料则没有交代含有的致敏物质。在安全性方面,多款食品使用了防腐剂、人工色素、甜味剂等。

那么,符合新规的“儿童零食”就可以放心购买、随意吃了吗?业内人士表示,零食中限盐限糖、不含反式脂肪酸,在健康程度上是有进步的,但这也并不意味着儿童零食就能变成健康食品。和成人一样,儿童每日的盐、糖也都有限制。以盐为例,成人每天从食物中获取的盐应少于5克,而儿童能量需求低,所以钠的需求量更低。但和成人一样,我国很多儿童日常盐摄入量已经超标,所以即便零食中减盐减糖,仍然会出现超标的情况。孩子并不是不能吃零食,儿童正处于长身体的阶段,两餐之间加一些零食,可以补充必须的营养,并不需要对孩子吃零食完全禁止,只要正确引导、合理选择、合理安排,零食也能吃出健康。

关于如何挑选零食,业内人士表示,总的原则是,在吃好正餐的基础上可以适量加餐少量零食,优选水果、奶类和坚果。选择吃零食的时间也需恰当,饭前不要吃零食,吃零食的时间不要离正餐时间太近,最好间隔1.5至2小时。另外,睡前不吃零食,主要是为了避免影响睡觉,也为了避免龋齿。吃零食还要注意控制总量,零食可以吃,但是不能吃太多,零食提供的总能量不要超过每日总能量摄入的10%,建议每天吃零食要次数少,食用量小,不要一次性吃太多影响了吃正餐。

 

责任编辑:王渊

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