“儿童食品”真的适合儿童吗？

很多家长在给孩子购买食品时，会青睐冠以“儿童食品”字样的产品，例如儿童酱油、儿童牛奶、儿童饮料等，认为这些“儿童食品”更符合孩子的身体发育情况，这是真的吗？

“儿童食品”更多是在包装上做文章

目前，我国还没有“儿童食品”的概念和相关食品标准，仅有的是针对0~36个月婴幼儿的配方食品、辅食的食品安全标准。而对于3周岁以上的儿童，我国还没有出台相关食品标准。

因此，目前所谓的“儿童食品”，在成分上和成人食品没有太大差异，通常只是把大包装换成精巧的小包装，价格就比同类成人食品高出一大截。更有商家为了吸引儿童，会额外多添加一些色素、香精、糖等。

除了营养成分，“儿童食品”中的食品添加剂也并没有单独针对儿童进行添加。目前，国家在制定食品添加剂标准时，是以体重为60公斤的成年人为参照而制定的，对于年龄在婴幼儿和成人之间的儿童，没有允许摄入添加剂的具体标准。

选包装食品多留心营养成分表

食品包装上是否为“儿童专用”并不重要，更不能将包装食品作为营养主要来源。在给儿童购买包装食品时，家长应学会看食品包装上的配料表和营养成分表，作为选择包装食品的依据。

配料表中排在第一位的是含量最高的原料，按照排位顺序，含量依次递减，最少的原料排在最后一位。应尽量选择前几位是天然原材料（如面粉、牛奶、鸡蛋、水果）的食品。要警惕配料表特别长的，产品配料表的内容越复杂，越要仔细看看内容如何。食品添加剂也要格外关注，在给儿童选择包装食品时，应避免选择食品添加剂特别多的。

营养成分表中包括至少5个基本营养数据：食品中所含的能量(热量、卡路里)、蛋白质含量、脂肪含量、碳水化合物含量、钠的含量，以及这些含量占一日营养供应参考值(NRV)的比例。优先选择蛋白质含量高、低能量、低脂肪、低钠含量的食品。尽量选择数值低的碳水化合物，现在的营养成分表中没有专门标明添加糖含量，都统一包含在碳水化合物中。钠的含量越低越好，建议每100克食物中不超过300毫克。如果配料表里面有氢化植物油、人造黄油、人造奶油、植脂末、起酥油、代可可脂等这些成分，建议还是少选为好。

（冠生 张曼）