忆童年端午往事

核心提示: “五月五,是端阳。门插艾,香满堂,吃粽子,撒白糖,龙舟下水喜洋洋。”在我们家乡,端午是一个非常庄重的节日,家家户户都准备原料制作粽子,购买鸭蛋腌制。

“五月五,是端阳。门插艾,香满堂,吃粽子,撒白糖,龙舟下水喜洋洋。”在我们家乡,端午是一个非常庄重的节日,家家户户都准备原料制作粽子,购买鸭蛋腌制。

记得童年时,母亲包粽子,我们兄妹几个喜欢拿着小板凳坐在她身旁,专心地看她一举一动。母亲的手很巧,只见她先将三四片粽叶放在桌上摊平,光滑的那面朝内,一头一尾反方向重叠,然后倒上浸泡好的绿豆、糯米作垫层,放入两块腌制好的五花肉和一个咸鸭蛋黄,再用勺子挖一勺糯米封盖,折了粽叶的一头,把粽子竖起,手轻拍粽身,把米粒抖实,顺手把粽子另一头的粽叶也折一下。最后用搓好的麻绳一扎,猛力一抽,绕了几绕,打上绳结,一个圆实修长的枕头粽就包好了。历经一夜文火炖出的粽子,粽叶的清香、肉蛋的醇香已和浓浓的米香融为一体,只是嗅着它的味道,就已经让人垂涎。我们迫不及待地剥开墨绿的粽叶,咬一口,顿觉甘香爽口,肠胃舒适,别有一番风味。

长大求学,工作成家后,我远离了母亲,在外度过的端午节,总会特别地想念起童年吃着母亲包的清香粽子……而母亲每年也不忘要包好粽子邮寄过来,拿到手还是那么清香扑鼻,一如母爱的恒久温馨。如今母亲已故,吃不到她包的那种风味独特的粽子了,而我依然沿袭着端午节包制粽子的习惯,不为了别的,只为重温那一份童年的记忆与温暖。

责任编辑:姜耶妮

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