“草菇大王”开发鹿茸菇投放市场

核心提示: “我们从日本引进培育的食用菌新品种——鹿茸菇已投放市场,目前日产量达10吨。

特色食用菌产业又添新成员

“草菇大王”开发鹿茸菇投放市场

本报讯(记者 余桂兵 蒋须俊)“我们从日本引进培育的食用菌新品种——鹿茸菇已投放市场,目前日产量达10吨。鹿茸菇与松茸齐名,消费者品尝后反响很好,我们还接到了大订单!”近日,“草菇大王”、江苏江南生物科技有限公司董事长姜建新与来自湖南长沙的采购商签订了日供5吨鹿茸菇的长期供货协议后喜不自禁地告诉记者,江南生物是镇江乃至全省率先进行鹿茸菇工厂化栽培的食用菌企业。

何为鹿茸菇,它有哪些特点?记者走进菇房内参观,只见生产架上一瓶瓶长势喜人的鹿茸菇直立挺拔,状如珊瑚,又似幼小的鹿角,其菇盖呈半球型,好似山茶菇,但菇柄却是实心状。姜建新介绍,鹿茸菇肉质肥厚细腻鲜嫩,且清香可口,富含丰富的蛋白质、维生素和多种氨基酸,具有较高的食用、药用价值。

江南生物科技有限公司是我市一家集食用菌技术研发,菌种繁育,工厂化栽培,产品收购、加工、销售于一体的省级重点农业龙头企业。从去年6月份开始,在草菇、金针菇等产销两旺的基础上,公司投资2500余万元新建了鹿茸菇菌种培养室,用以该品种的研发栽培。“因鹿茸菇培育采用的是恒温栽培模式,为保证它在20℃~25℃的无菌环境下生长,对培养室建设的精细化程度提出了更高要求,培养室就相当于医院手术室。”姜建新告诉记者,鹿茸菇的生长周期在80天左右,比金针菇多了约30天,虽然产量不及金针菇,但它的市场空间较大、销售价格较理想,无论是种植效益还是市场前景都很好。

“项目全部达产后,公司有望形成日产20多吨鹿茸菇的规模,成为国内最大的鹿茸菇工厂化生产基地。”姜建新雄心勃勃地表示,围绕市场需求拓展新品种,积极发展鹿茸菇、虫草、猴头菇、桑黄等珍稀类药用菌种植,深挖食用菌产业附加值、纵向延伸产业链,着力建成集一二三产业为一体的食药用菌全产业链模式,实现企业由单一种植型向多元化综合型转变,做大做强食用菌特色产业是公司的发展目标。江南生物将进一步提升龙头企业的示范带头作用,不断引领食用菌产业发展,为乡村振兴增添新动能。

责任编辑:王渊

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