一把野菜，才是春天的味道

一把野菜，才是春天的味道

医生提醒：尝鲜的时候要注意野菜不一定“适合”所有人

本报讯（记者 陈晓玲）春意渐浓，处处一派绿意盎然之色。一把鲜嫩嫩的野菜，才是春天的味道，这几天，菜市场里已经有少量的野菜在售卖了，而不少人携家带口，踏青赏景的同时，更是亲自动手挖野菜。不过，医生提醒，春天是食物中毒高发期，市民在尝鲜的同时，也要注意野菜不一定“适合”所有人。

前天，杨女士的妈妈从乡下带来了一大袋子荠菜，忙活了一上午，做了荠菜馄饨、荠菜春卷、荠菜团子、凉拌荠菜。“我妈说现在的荠菜可香了，让我们尝尝鲜，顺便也做成了馄饨、春卷等，放冰箱里备着，不想烧饭的时候，也可以凑合。”杨女士告诉记者，每年春天的这段时间，妈妈几乎隔三差五地就会送些野菜上来，有些她都叫不上名，“我最喜欢吃的是香葱饼，不过我妈说要等天再暖和点，我准备最近带我女儿一起去乡下玩玩，又可以赏春踏青，又可以再挖些野菜。不过，不认识野菜的市民还是要注意，万一采到有毒的就不好了。”

市中医院急诊科一位医生告诉记者，野菜性寒味苦，属于清热败火的食物，脾胃虚弱的人最好少食用野菜，而食用野菜如果中毒，症状各有不同，其中以胃肠道反应居多。另外，还有少部分人食用野菜后会产生过敏反应。“万一吃了野菜中毒，应立即停止食用并保留可疑食物，神志清醒者可采取催吐、导泄等自救措施，严重的话应尽早到医院进行洗胃、血液净化等抢救治疗。”该医生说。