本报记者 须俊 郡玉
“我们的‘金葛南方人参蛋’从腊月开始上市销售以来就广受消费者青睐。”大年初八，记者来到位于胡桥大贡村的市金葛茶业有限公司采访，公司老总金云庚喜不自禁：“种养结合，让葛根产业焕发了新‘生机’！”
金葛茶业是我市一家从事葛根种植、野生葛根开发利用的农业龙头企业，多年来，企业在葛根的深加工和市场拓展方面做了很多的研究和探索。说起葛根生产，60多岁的金云庚侃侃而谈：葛根药用价值高，营养十分丰富，是国家卫生健康委员会公布的药食两用植物，素有“南方人参”的美称。葛根的藤茎叶花除供药用外，其营养价值非常高。经加工后的葛根粉渣、葛根茶沫、葛根藤叶是畜禽喜食的既保健又营养的优质饲料。
“为了拉长葛根产业链，我们在丰富葛根茶、葛根粉系列优质葛根产品的基础上，于2013年成立了丹阳市金葛南方人参蛋专业合作社，并与访仙、建山两地的养鸡大户合作，开发了‘金葛南方人参蛋’养殖项目。”据老金介绍，与其他养鸡大户不同的是，他们养殖的母鸡喂养的饲料都是以葛根作为原料制成的。
“‘金葛南方人参蛋’选用优良的草鸡品种，散养于山坡草丛、林区、葛根种植地里，鸡群在近似野生的生态环境下，觅食小虫、野草和葛根叶，同时投喂葛根粉、葛根粉渣、葛根茶沫与玉米等掺和搭配的植物高蛋白饲料。”金云庚告诉记者，他们给鸡群饮用的是用葛根茶沫炮制的健康水，减少了草鸡的发病率。
说到如今葛根的销路，金云庚对自己的葛根系列产品很有信心：“我们公司现在主要在乌葛茶的定制方面与各大企业合作，定制出最符合企业文化的葛根礼品。”据了解，除了企业定制外，金葛茶业加工的葛根茶、葛根粉等产品还销往各大连锁药店，心连心药房、老寿星大药房等都有供货。“我们的葛根产品还卖到了镇江、无锡等地，接下来的目标就是销往全省。”
“金葛南方人参蛋的良好销售形势不仅拉长了葛根种植的产业链，也提高了这一种养业的经济效益，更让葛根种植产业焕发了新的生命力。”金云庚说，去年12月，在上海举行的江苏名特优农产品交易会上，公司参展产品获得了畅销农产品奖，目前，金葛茶业在淮安以及涟水等地都有了自己的种植基地。
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