见习记者 姚磊 通讯员 刘建华
图为郭锁连向记者展示渔网中正在攀爬的河蟹。见习记者 姚磊 摄
“别动！瞧，在你脚下的那块挡板后面，有两个小家伙在外面透气哩。”日前，当记者来到珥陵镇黄埝村水产养殖专业合作社采访时，被池塘边挥舞着手臂做指引状的合作社理事长郭锁连吓了一跳，于是定下神来顺着他所指的方向往脚下望去，嘿，好家伙，两只青壳大闸蟹正举起双螯气势汹汹地“阻挡”记者去路，仿佛在宣告属于它们的领地权。郭锁连笑眯眯地走过来拎起这两只顽皮的小家伙，将它们扔进了池塘中的渔网里。
“怎么样，我这大闸蟹神气不？”郭锁连带着记者走进合作社的办公室，笑着问道。在得到记者肯定的回答后，他又打开了话匣子：“自打去年10月份我的大闸蟹上市以来，短短3个月的时间就卖掉了3000斤，平均每斤能卖到55元左右。这些河蟹在春节期间还能卖贵一些，几乎都是供不应求的状况。我粗略地估算了一下，今年养蟹的亩效益大概能达到6000元，总收入也能有20多万元，比我之前跑供销可强多了。”
据郭锁连介绍，在2010年之前，他就已经承包下黄埝村周边的20多亩池塘饲养对虾，然而由于工作原因，这些池塘当时都交给自家的一个亲戚打理。“由于养虾比较辛苦，后来，这个亲戚不止一次地劝我养河蟹，我听着听着就心动了。正好当时跑业务时间久了，想尝试一下新鲜的事物，于是就扔下了手头工作，专心致志地投入到养蟹工作上来，这一干就是9年。”
郭锁连说，转行面临着种种挑战。刚开始尝试养蟹，他是地地道道的门外汉，对于大闸蟹的养殖技术一窍不通。但好在之前跑业务时在金坛认识了一个专门从事水产养殖的朋友，有了他的指点，郭锁连的养蟹之路才算云散雾开，稍稍摸出点门道来。尽管如此，当时郭锁连栽的跟头也不少，摔得最惨痛的一次损失了10多万元。
“刚开始养蟹的那两年，我不懂苗种的适应性，觉得在外地养殖效果好的品种在本地也能养好。”据郭锁连介绍，当时他的苗种主要从外地运入，全都是在当地养殖多年的优质河蟹品种，然而由于从外地进的蟹苗是“统货”，苗种规格很不整齐，再加上一些不明因素，造成了较多河蟹死亡，让他在养殖产业上刚起步便遭遇了一记重拳。
“家里人曾让我放弃，可我的字典里没有‘放弃’这个词，它越是难我就越想征服它。没有养蟹经验，我偏要在里面闯出一片天来。”为了解决这一问题，郭锁连专门购买了一大摞养蟹技术书籍，像婴儿般如饥似渴地汲取知识。同时，他还亲赴其他镇拜访水产养殖大户，向他们请教大闸蟹养殖中的诀窍。只要市里面有相关培训，他都积极参加，与水产专家认真交流，把学到的要点默默记在了心里。功夫不负有心人，他慢慢摸索出了一套自己培育蟹苗的方法，大大提高了蟹苗的质量和存活率。在郭锁连的不懈努力下，2012年，他的河蟹养殖取得了成功：亩产量达到了150斤，亩效益超过了5000元。他也因此成为该镇河蟹养殖的科技示范户。
2013年，郭锁连成立了珥陵镇黄埝村水产养殖专业合作社，吸纳成员60余名。尽管当时的郭锁连已有52岁，但是合作社成员都乐意喊他“小郭”。在他们眼中，“小郭”不仅仅是一个称呼，更是一种对于郭锁连诚实守信、吃苦耐劳的褒奖。为了帮助合作社成员共同致富，“小郭”与大家分享了自己的河蟹养殖技术。在平时，他还经常去成员家一户一户开展指导，像高温天如何应对水体缺氧、河蟹食物的选择等问题，他都一一列出解决方案，教给合作社成员。
2014年，郭锁连给自己的大闸蟹注册了“思味斋”商标，并尝试网上经营，拓展农产品电子商务业务。他说：“现在我主要通过微信朋友圈进行微商经营，一般来说每天发2趟货，上午10点前一趟，下午4点前一趟。主要销售2.5两~3.5两规格的公蟹，这种蟹价格经济实惠，容易被普通消费者接受，产品远销全国各地。”
这几年，郭锁连的河蟹亩产量越来越高，达到了300多斤，销路也越来越广，每年出手的大闸蟹有7000多斤。对此，他喜滋滋地炫耀道：“很多老顾客只要把钱通过微信转过来，我就能心照不宣地安排好发货单。而且他们普遍反映‘思味斋’牌大闸蟹口感好，肉质香甜，味道鲜美，是上等佳品，我这心里就像自己的孩子被别人夸赞一样，别提有多甜了。以后，我还想把手头的40亩池塘进行扩张，把合作社搞得更规范，进一步打响我们的品牌。”
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