张阿姨清洗芝麻后的“墨汁水”
记者 赵文菁 摄
本报讯（记者 马骏 赵文菁）“我吃了这么多年黑芝麻，还是第一次看到清洗后的水这么黑，是不是这黑芝麻有问题？”近日，市民张阿姨拨打本报民生热线86983119反映称，几天前，她在位于练湖的金润发超市购买了一些黑芝麻，回到家拿出来淘洗后，竟发现水异常的黑，不仅如此，她还在这些黑芝麻中发现了黑色的块状物。
接到反映后，记者随即来到了张阿姨家，在卫生间里，记者看到了两桶清洗黑芝麻留下的水，水的颜色如墨汁一般黑。“左边桶里的水是我淘洗第一遍留下的，右边桶里是淘洗第七遍后的水，还是这么黑。”记者用手捧起一些水，在手上并没有留下颜色，闻起来也没有异味，但张阿姨说：“我花了两个小时淘洗，整整洗了七遍，可你看，水的颜色还是非常黑，我越洗越担心，怕这黑芝麻有质量问题。”说完，她提起水桶，将第一遍淘洗后的水缓缓倒入坐便器内，快倒完时，记者在水桶的底部看到了很多黑色粉末状残渣。
在淘洗过程中，细心的张阿姨还发现，黑芝麻中混杂着奇怪的东西。张阿姨向记者递来了一个包裹着黑色块状物的纸巾，“这是我今天在黑芝麻里发现的，你看看是什么东西，手一搓就变成了黑色的粉。”记者注意到，这些黑色的块状物很像黑炭，用手抓起后轻易地就捏碎了。张阿姨告诉记者，她和老伴平时都非常注重养生，并且有长期食用黑芝麻的习惯，他们经常会去练湖的金润发超市购买黑芝麻。“以前购买的黑芝麻只要像淘米一样，淘洗两遍就基本上干净了，但这次购买的黑芝麻很奇怪，不论怎么洗，水都是黑色的。”张阿姨说，他们担心黑芝麻里掺杂了其他的东西会有害健康，已经不敢食用了。
随后，记者来到了金润发超市，在食品区，记者看到了货架上摆放的黑芝麻，这些黑芝麻用袋子装成了一包一包的，从外观上看并没有什么异样。记者购买了一包，然后用清水淘洗了一下，水的颜色为淡淡的褐色，再洗两遍后，水已经比较清澈了。
那么，为何张阿姨购买的黑芝麻会洗出“墨汁水”呢？记者带着张阿姨提供的黑芝麻来到了市检验检测中心，这里的工作人员表示，检测是针对假设存在的某种物质进行的，由于不知道是这些黑芝麻本身有问题，还是被染色，在原因不明的情况下很难进行检测。不过，一位负责人表示，黑芝麻淘洗之初，水呈现深褐色是正常的，一般来说，淘洗两三遍就不会出现这种情况了，但像张阿姨遇到的这种情况，泡水后颜色一团乌黑，甚至洗了很多遍都没有用，肯定是属于不正常的，“黑芝麻皮上有天然的花青素，放在水里会慢慢地溶解出来，水会呈现出有点红褐的颜色，但还是比较清澈透明的。如果黑芝麻泡在水里，黑色一下子就出来，还一团乌黑，不透明，这种现象肯定不正常，很有可能是芝麻被染了东西。”至于染了什么东西，该负责人坦言无法判断，因为可能加入的黑色物质很多，有可能是食品色素植物碳黑或者墨汁，也有可能是其他的黑色物质。这位负责人给消费者提供了一个辨别真假黑芝麻的方法：如果黑芝麻个个乌黑发亮，黑得特别均匀，就值得怀疑，因为正常的黑芝麻虽然也是黑的，但会深浅不一。
记者了解到，张阿姨没有保留购物小票，那么，是否就无法维权了呢？我市江苏万善律师事务所的丁斌律师表示，购物小票是消费者最重要的消费维权证据，虽说张阿姨购买的黑芝麻袋子上有标签，注明了商家、时间等多个信息，但丁律师表示，标签原则上是不能作为购物凭证的，因为市面上可以购买机器打印标签。不过，维权不一定非得需要小票，丁律师表示，张阿姨可以向我市消费者协会反映，由消费者协会帮助进行维权。
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