■王成川
春节期间，受老友再三相邀，携妻和三位朋友坐上了去南通的长途汽车，顺便捎上了老友喜爱的家乡特产：丹阳老陈酒和水晶肴肉。
老友夫妇都是丹阳界牌人，早年我在商业局负责计划统计工作，他在基层供销社干计统员，工作认真负责，为人真诚实在，一来二往给我留下了较好的印象。随后他随爱人调到了南通工作。以往只要知道他来丹阳，我们都邀友招待他，让他感到回到故乡的温暖。三十年前，我参加商业厅在南通市召开的计划统计工作会议时曾专门去过他家，那时只是三间简易的平房。近年城市拆迁改造，置换到了两套各一百多平方的小高层套房，新潮气派的新房让夫妇俩乐得合不拢口，一定要我们分享一下他家的幸福。
我们一行五人也成了入住他家新房的第一批客人。在南通，老友和女儿女婿开两辆轿车全程陪同我们夜游了景色如画、如同白昼的濠河，一同站在壮丽的狼牙山顶饱览了一望无际如长练般的长江。几天里每日三餐变着花色招待我们，极尽地主之宜，言谈之间，他总要说到朋友之间难忘的往事，忘不了对界牌老家的眷念之情。
当我们准备返程时，老友步步依依不舍，热泪在眼眶中打转，望着我们登上汽车远去仍频频挥手，要我们候机会一定要再来他家做客，不舍我们离开的真情写满脸上，站在那里久久不想离去。回家看到老友送的南通特产品中的脆饼时，迫不及待地打开包装袋，一缕久违的清甜饼香让人垂涎欲滴，记忆的闸门也随着思绪徐徐展开……那是上世纪六十年代中期时，我在地处界牌乡的大成桥供销社南货部当营业员，在那个物资匮乏的年代，各种糕点食品都要凭粮票购买，供销社的糕点加工坊虽因全靠糕点制作师傅手工操作，只能生产加工一些大众化的京江脐，牛鼻圈，占占糖，甜面饼，馓子类糕点食品，但这里生产加工的脆饼却很有特色，在邻近周围乡镇乃至当时的县城都小有名气，糕点加工坊的三位六十多岁的老师傅都是从外地聘请来的。一位没几颗牙齿的姓陈，擅长加工馓子，一位眼睛不太好的姓徐，占占糖、京江脐是他的拿手活，头上没有几根头发的姓张，据他说他加工脆饼的技术还是在南通当学徒时他的师傅传授给他的。你还别说，三人的糕点加工手艺在当时也堪称一流的。我们几位年青人戏称他们是三个老和尚糕点加工坊。
这种原汁原味，不加任何添加剂的传统工艺生产的脆饼，健胃消食，随口吃满口生香，水泡吃也嚼有筋络，回有余味，已多年不见了，连吃惯蛋糕，奶油面包，巧克力等高档食品的小孙女吃到这种香脆酥甜的脆饼也赞不绝口，爱不释手，连称好吃。
老友邀游南通让我们分享了他在第二家乡的巨变，他回馈的脆饼，不仅使我们想起了他的第一家乡那个难忘年代的往事，也表明了老家永远留在他的心中。
