儿童是祖国的未来和家庭的希望，儿童期是人的一生中健康生长的重要时期，在这个时期能得到合理的饮食与充足的营养，必将为今后一生中体力和智力的发展打下良好的物质基础。牛奶能提供人体如下必需营养素：
1.优质蛋白质：液体全脂乳含蛋白和乳清蛋白，其生理价值高，且含有全部必需氨基酸，比例合适，利于婴幼儿发育。
2.乳脂肪：乳脂呈高度乳化状态，有利于消化，牛乳中胆固醇的平均含量仅为13毫克/100克，比其他动物食品含量低。
3.碳水化合物：乳中最丰富的糖是乳糖。它能促进肠道内有益乳酸菌的生长，使肠内病原细菌受到抑制。
4.牛乳是膳食中钙质量最好的来源。
5.牛奶中还含有一定量维生素，较高的VB2及VA。
丘吉尔说，没有什么投资能比得上向儿童提供牛奶那样重要。
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（王志跃）
