菊花茶
春天的时候，妻子买回来两桶花茶，一桶玫瑰花，一桶菊花，是准备送给她同学的。她同学不喝菊花茶，菊花的那一桶就拿了回来，一直搁在茶几上。
入夏，有闲，我就天天用它来泡茶喝。早晨起来，屋子里还是跟蒸笼似的，顾不上穿衣服，先烧水。给电热水壶倒上水，把玻璃的水壶洗干净，抓一把菊花放入壶里，这时候，电水壶也开始“嘟嘟”地在催人了。把开水注入玻璃壶，一片菊花就浮在水上。
茶泡上了，慢慢地刷牙，洗脸。玻璃壶里，也在变化着。原来干枯的菊花开始苏醒，变得生动起来。花瓣慢慢舒展开来，花蕊也渐渐饱满，花瓣洁白如玉，花蕊嫩黄如金。一朵朵菊花先是在水中起落，继而悬浮，待吸足了水，就缓缓地沉到壶底，不一会儿，壶底就摇金叠玉，一片华丽了。
菊花是杭白菊，花朵小，但大小均匀。泡成的茶汤色澄清，浅黄鲜亮。入口甘醇，味微苦。待茶水在口中经舌苔滑入喉咙，吐出一口气，会觉齿颊留香。
百度了一下杭白菊：杭白菊又称甘菊，是中国传统的栽培药用植物，是菊花茶中最好的一种品种。经现代医药理证明：其具有止痢、消炎、明目、降压、降脂、强身的作用。我加一条杭白菊的功效，可以消暑解热，当不会错。
长假虚闲，每天守着一壶菊花茶，从早晨直喝到金乌西坠。
番瓜头
番瓜就是南瓜。乡里人一直把南瓜叫作番瓜，可能是南瓜来自外域。番瓜头就是南瓜藤的嫩茎蔓。盛夏时节，乡里人把番瓜头掐下来，撕去带刺的皮，再折成一小段一小段，下锅清炒。佐以辣椒丝和榨菜丝，放少许盐，用猛火，快炒，起锅时拍两粒蒜头，盛在白瓷的盘子里，青是青，白是白，端上桌，青翠悦目，让人满口生津。
大暑的天气，外头骄阳如火，人在屋里都汗流不止，肠胃脏腑都成为火场。这样的天，人是不想吃东西的，见到荤的都会让人反胃焦躁，但炒一盘番瓜头，青青亮亮地摆在面前，再弄一碗乡里特有的大麦粥。菜伴着粥入到嘴里，妥妥帖帖，滑滑润润，从口到腹，一下子清爽舒坦起来。
番瓜很烂贱，生命力很强。春天的时候，在房前屋后，溪头水边，随便下一棵秧，不需要任何管理，它就蓬蓬勃勃地长起来了。江南的五六月间，雨水充足，番瓜的藤就放肆地四处蔓延，把周围的空地铺得层层叠叠。
夏日，长假期，在老家小住。早晨，白日东升，晨露未晞。提一个篮子，到房前屋后掐一篮子番瓜头。提回家，一路滴水，湿了裤脚，湿了脚踝。
住在城里，早晨去菜市场，也是找赶早从乡下来的乡人，看他们把番瓜头一丛丛地堆在三轮车上。找肥嫩滴水的，称上一捆回家。一上午的时间，沏一壶茶，摊一本书，一边撕番瓜头，一边喝茶看书。中午，清炒一盘番瓜头，一眼看去，只觉神清气爽，天地清明，哪还管得到屋外的赤日炎炎，骄阳似火！
